端午节“撑腰”吃五红 南京龙虾销售开始回暖 |
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2011-05-26 09:01:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网综合
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江南时报消息：南京人历来有“过端午、吃五红”的习俗，端午佳节临近，最近两天以龙虾、黄鳝、烤鸭、苋菜、红油鸭蛋为代表的“五红菜”销量也不断攀升。记者走访多家农贸市场了解到，小龙虾销售行情开始出现回暖，不仅上市量有所增加，而且价格也逐步走出低谷，其他虾类水产则价格相对平稳。
龙虾价格略有上涨
记者昨日来到南京惠民桥水产市场，据市场管理人员介绍，随着端午临近，作为节令食品的龙虾逐渐走出了前期的销售低谷。5月上旬，龙虾价格就略有上涨，主要是因为5月初龙虾需求量比去年同期少多了，但供应量更少，价格自然要涨。目前，南京市场上龙虾主要来自于江西鄱阳湖、湖北洪湖等地区，也有少量安徽巢湖的龙虾进入市场，惠民桥水产市场的龙虾日销量基本保持在18-20吨左右。
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上市量逐步放大的同时，小龙虾的批发价格也出现了明显的回升。中国水产养殖网提供的数据显示，目前3-5钱红壳小龙虾批发价格是10-11元/斤，6钱以上红壳小龙虾批发价格是19-20元/斤，8钱以上红壳小龙虾批发价格是32-33元/斤，3-6钱青壳小龙虾批发价格是13元/斤，6钱以上青壳小龙虾批发价格是18-20元/斤。而去年同期，4-6钱红壳小龙虾批发价格是7,5钱以上钱红壳小龙虾批发价格是9-10，8钱以上优质湖虾批发价格是15-17，1两以上优质湖虾批发价格是21-25,4-7钱青壳小龙虾批发价格是9-10,6钱以上青壳小龙虾批发价格是12-13元/斤。中国水产养殖网行情分析师认为，今年干旱导致了湖北安徽湖南河南等地野生小龙虾不仅产量不如去年，而且小龙虾的规格也继续缩水，这是今年上半年小龙虾价格居高不下的主要原因。去年南京“龙虾门”事件导致很多人不看好今年的小龙虾市场，加上去年很多小龙虾养殖户养殖的小龙虾根本没有机会上市，今年不少人放弃了小龙虾这个本来火热的养殖品种，而从今年上半年的情况来看，那些依然坚持养殖小龙虾的朋友们今年应该会赚不少。上半年有不少朋友甚至因为池塘里有小龙虾非常苦恼，向我们中国水产养殖网咨询如果有彻底的办法消灭小龙虾，因为自己要转养其他“有钱景”的品种了。我们始终认为，水产养殖行业不可控因素比多，尤其是特种水产养殖品种，特种水产养殖向来是高投入高风险高回报的行业，多了解市场，多掌握行情，坚定自己的创业思路，肯定会在汹涌的市场大潮中立于不败之地，轻言放弃的人不太适合从事特种水产养殖这个行业。
宾馆饭店龙虾生意回暖
市场管理人员分析，涨价的主要原因是最近市场上大规格龙虾较少，基本都被宾馆饭店提前预计或直接收购了，目前南京的龙虾消费还是以宾馆饭店为主，由此可见各大龙虾城、宾馆、饭店的生意已经回暖，销量也稳步上升，而普通市民仍然谨慎消费，购买较少。众彩物流中心水产市场晏经理告诉记者，自从去年发生“龙虾门”事件之后，盱眙、江西等龙虾基地，有一些养殖户信心不足，饲养量缩减了不少，加上今年春天雨水少，一些湖泊水位下降，也影响了龙虾产量。另一方面，今年以来人工、物流费用都在涨，这也会影响到龙虾价格。
除了小龙虾外，基围虾、南美白对虾这段时间价格较为平稳，基围虾卖到85元/500克左右，南美白对虾32-33元/500克，大多都来自广东、海南两地。
记者 徐昇
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