山东威海水产品市场：六月份交易平淡 市场冷冻鱼再次“唱”响主角 |
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2011-07-04 09:23:00 水产养殖网 出处：农业部网站
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| 六月份，威海水产品批发市场整体交易行情呈现出平淡格局，由于本月正值休渔期，所以市场新鲜海捕鱼逐渐减少，而各种冷冻鱼再次“唱”起市场的主角，淡水鱼价格继续稳中有升，贝类市场购销两旺。本月市场交易量在6000吨左右，交易额在6400万元左右。具体表现为：
本月淡水鱼市场价格继续上涨。本月市场鲤鱼（500克以上）价格为18.00元/公斤，比上月上涨12.5%；花鲢鱼（1500克以上）价格一般在16.00元/公斤左右，比上月上涨6.7%；白鲢价格一般在9.00元/公斤，比上月上12.5%；草鱼价格一般在15.00元/公斤，与上月变化不大；鲫鱼价格一般在20.00元/公斤，比上月上涨25%；养殖鲶鱼价格一般在10.00元/公斤，与上月变化不大；甲鱼价格一般在56.00元/公斤，比上月上涨12%。预计短期内威海淡水鱼市场价格将在此价位小幅波动，随着天气的转热，后期市场淡水鱼部分品种价格依然有一定的上扬空间。
本月鲜鱼销售以冷冻品为主。本月市场条重350克带鱼价格一般在28.00-32.00元/公斤；200克左右带鱼价格一般在20.00-24.00元/公斤；大花鱼价格一般在40.00-50.00元/公斤；小花鱼价格一般在16.00-28.00元/公斤；鲅鱼500克以上鲅鱼价格一般在26.00-32.00元/公斤；条重500克以下价格一般在20.00-24.00元/公斤；条重400克以上的鲳鱼价格一般在110.00-140.00元/公斤；250克左右鲳鱼价格一般在70.00-90.00元/公斤；加吉鱼价格一般在50.00-56.00元/公斤；石斑鱼价格一般在36.00-40.00元/公斤；鲈鱼价格一般在26.00-32.00元/公斤；大牙鲆价格一般在56.00-60.00元/公斤。
本月虾、蟹市场高位坚挺。本月市场200克以上的母蟹价格在260.00-300.00元/公斤；200克以下的母蟹价格一般在140.00-150.00元/公斤；200克以上的公蟹价格一般在140.00-150.00元/公斤；200克以下的公蟹价格在80.00-90.00元/公斤；活爬虾价格一般在30.00- 40.00元/公斤；鹰爪虾价格40.00-44.00元／公斤；港养虾价格一般在36.00-40.00元/公斤左右；市场4-6个头大对虾价格一般在200.00-220.00元/公斤；7-9个头大对虾价格一般在160.00-170.00元/公斤；10-12个头对虾价格一般在120.00元/公斤；市场活海参价格一般在170.00-176.00元/公斤，与上月变化不大。
本月贝类市场购销两旺。本月市场海螺价格一般在40.00-50.00元/公斤；花蛤价格一般在6.00-8.00元/公斤；夏日贝价格一般在24.00-28.00元/公斤；鸟贝价格一般在40.00-50.00元/公斤；扇贝价格一般在7.00-9.00元/公斤；牡蛎肉价格一般在16.00-20.00元/公斤；鱿鱼价格一般在22.00-24.00元/公斤；面蛰价格一般在94.00元/公斤；沙蛰价格一般在12.00元/公斤。
据了解，休渔期间威海水产品批发市场各类海货整体供应还是较为充足，市民无须担心海产品断档。据介绍，多年来许多水产品养殖、加工和销售企业早就瞄准休渔这一商机，纷纷上了冷冻保鲜库提早着手贮藏。休渔期间，养殖和冷冻产品明显增多，冷冻带鱼、鲅鱼、黄花鱼等大量上市，加上南方等地水产品抵达本市场销售，完全可以满足市民餐桌的海鲜供应。每年休渔期间，本地消费者及其青睐的杂色蛤、牡蛎、扇贝、螺类、蛏子等贝类产品货源充足，因此休渔期对威海水产市场货源及销售的影响并不是太大。
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