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借中秋送礼之强态势，各消费类品牌公司正欲借海珍品转入反复创新高的格局，这种格局有着强烈的趋势性含义。其中，北京海参市场表现尤为抢眼，海参有着悠久的消费历史，社会对其强大的消费需求是主要推动力，当然也来自于资金避险配置动力，不过海参等产品的高端定位由于给人印象深刻，正成为市场主体。
海参之所以能够被市场认同为高端的，很大程度上与中国传统消费文化紧密相关。山珍海味历来被视为美食的代名词，北京海参消费群体普遍熟稔上八珍，中八珍和下八珍。如熊掌、燕窝、鱼翅、海参等。海珍品，就是指高端海产品，长期以来，海水产品主要来自于海洋捕捞，通过利用浅海、滩涂、港湾、围塘等海域进行饲养和繁殖，并进一步延伸至水产加工、生物医药，这是一条潜力的巨大的产业链，也是海洋经济的重要组成部分。“21世纪是海洋世纪”,今年以来，国内与海洋有关的更是热点不断，如“蛟龙”深潜5000米，航母平台试航等等。更引人注目的是以海洋经济为主题的国家级新区舟山群岛新区的设立，以及海洋经济发展规划先后获批，可以这样说，经过十几年酝酿积累的海洋经济开始真正启航了。海洋经济的核心是海洋资源的利用与开发，它与新能源、新材料、生物科技等新兴产业紧密相关，包括海洋渔业、海洋运输业、海洋旅游业以及海洋能源矿产利用等。
中国正处于快速发展阶段，对高质量生活水平的不懈追求是数十年国人为之奋斗的目标，而海参等滋补品的消费正是与高速经济对应下的养生经济兴起的标识。
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