| 铜山县北临微山湖,微山湖鲤鱼是铜山县鱼类资源中一个独具特色的品种,主要特点是嘴部上方比普通黄河鲤鱼多了两根短须。它体形修长,金背红尾,背鳍和尾鳍呈桔红色,体侧鳞片为金黄色,中间有一行暗褐色的斑点,恰似银钱,十分秀美。与普通黄河鲤鱼相比,其肉质鲜嫩,味道鲜美而淳厚,深受市场欢迎。但由于多年来的过度捕捞,野生资源量逐年下降。
为了有效保护、开发、利用这一特色资源,满足市场需求,位于微山湖畔的江苏保丰集团公司养殖场从2006年开始,收集、驯化、选育了200多组微山湖鲤鱼亲鱼,2007年成功进行了其人工繁殖,共繁殖鱼苗500多万尾,培育一龄鱼种10万多公斤,初步形成了微山湖鲤鱼繁育生产基地。江苏保丰集团公司为了推动微山湖鲤鱼的产业开发,还于2007年3月30日在国家工商局成功注册了“微山湖四鼻须”商标。   |
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