克服困难 积极促进杭州甲鱼行业健康发展 |
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2008-06-17 11:31:00 水产养殖网 出处：杭州市养鳖协会
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一、当前甲鱼行业发展中遇到的主要问题和所处困境。
春节之后，杭州甲鱼行业在发展中确实出现了不少的问题，使得这个行业步入新的困境，主要表现在：
1、甲鱼价位下滑，尤其是温室甲鱼大幅度下跌。
生产者损失惨重，温室甲鱼一度每市斤价位降到9元至9.5元，这个与05年下半年温室甲鱼每市斤降到8元是不同的。今年是在成本上升的情况下，价位大幅下跌，为什么温室甲鱼价位下跌得这样快，究其原因：
①盲目增加数量和扩容，导致供求关系失衡。
②温室甲鱼在价位高时，（春节前）每市斤17元～18元时，有些生产单位仍处于观望状态，心想再等卖个好价钱。
③也有的在温室甲鱼价位高时，由于不上规格，而上了规格之后价位又开始下跌。
④雪灾影响，冰冻天气温室甲鱼难以运出外销。
⑤消费者品牌意识增强，现在不少的消费者都喜欢吃价位高的品牌甲鱼。
2、今年甲鱼养殖成本继续攀升，效益明显下降。
今年甲鱼成本上升的因素有，鳖蛋价位倍增，年初就达到2元左右/只，甲鱼饲料、原材料的成本提升、鱼粉、淀粉上升幅度都比较大，淀粉每吨达5000元，这在上历史是没有的，另外煤炭价格上涨，劳动力成本普遍提高。
3、雪灾后，给部份甲鱼场带来很大损失，恢复建设需付出很大代价。
去冬今春，由于遭到罕见的雪灾冰冻。部份甲鱼温室和部分生产设施倒塌，有的场损失上百万。
4、甲鱼病害开始抬头，来势凶猛，有的病害损失高达30%，严重影响甲鱼成活率。
二、面临困难要树立信心、要研究对策。
当前甲鱼行业出现了以上这些困难，我们一定要面对现实，消除悲观情绪，研究解决的办法，就目前来看要做到以下五个方面：
1、对行业发展一定要充满信心，保持良好心态，甲鱼的发展已经经历了20年的历史。实践证明，这个行业的走势，是有周期性的，起伏波浪式发展成了规律，不能把这个行业讲得一团漆黑，只有倒遭的企业，没有倒遭的行业，现在要看到甲鱼健康发展的有利因素，主要表现在以下几个方面：
①很多消费者对名牌优质甲鱼是认可的，市场需求旺盛，比如“清溪花鳖”、“中得甲鱼”、“龚老汉甲鱼”、“天福甲鱼”、“彪牌”、“绿神”等品牌甲鱼，有的就出现供不应求局面。
②甲鱼上了规模企业、有不少效益是很好的，如“龚老汉”这个企业，他的产值效益成倍增加。
③市场经济优胜劣汰，一批规模小、效益差、生产的甲鱼质量又不过关，在市场的竞争中肯定被淘汰。
2、要适应市场的变化，增强应变能力。
要把只注重于甲鱼的生产转变为注重于关心市场的变化，要抢占价位高时的市场，尽量做到“见好就卖、未见好再养”。
3、应用创新技术，挖掘潜力，控制成本。
在甲鱼的生产上，我们一定要积极推广，降本增效的新型养殖技术。比如，要加大力度，推广良种，提高养殖成活率，鱼鳖混养的养殖模式、改善水质、防止鳖病新技术等。
4、调整生产结构，压缩甲鱼养殖数量。
目前，要把压缩甲鱼养殖数量的空温室和池塘，养殖一些优质、价高、旺销的水产养殖品种上来。
5、要向管理要效益
管理是一门科学，一个单位管理得好，开支的成本就下降，甲鱼的死亡也就少了。一个企业的老总要做到懂管理、会管理、科学管理，企业效益年年要上一个新台阶，职工收入年年有所增加，这也是科学管理的实践体现。
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