海参耕池修复环境 广东茂名公司试养北参初战告捷 |
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2012-03-13 17:10:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业
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文/图《海洋与渔业》记者 李奕雯
“非常好养，比养对虾容易多了，它可以吃底泥，几乎不用投料，也不用怎么打理！”茂名电白冠利达生物科技有限公司（以下简称冠利达）一片区区长许尚在池边随手捡起几条肥大的“撒尿”海参，只见海参立马喷出一条水线，如小孩撒尿一般。“海参是一种极温和的动物，行动缓慢又没有攻击性，摸起来滑滑的稍有点软，肉刺也不扎手。”记者了解到，这批参苗是去年11 月22 日投入虾池试养，至3月初，8~12 头/斤的海参苗经过近100天的养殖已长至100克左右的上市规格。
试养北参初战告捷
比对虾养殖容易，又比对虾经济价值高，海参真的这么容易养？艾伟岭是冠利达的生产经理，他告诉记者此项目由冠利达和南海水产研究所合作实施。许尚口中说容易养，那是因为引入海参前，项目组做了仔细的调研考查工作。现在用于养殖的海参品种只有一个即中国刺参，中国海参并非哪里都可以进行养殖，它对海水水质、温度、盐度等都有要求。海参怕冷也怕热，在水温5℃以下生长就很缓慢了，而水温高于19℃海参又停止活动进入夏眠，10~15℃时生长较快，15℃时生长最快。在北方海参真正的生长时期是在3~4 月或11~12 月，也就是说一年内达不到三个月。而南方冬天的水温很适合海参生长，在南方养殖三个多月就可达到北方一年的效果。这也是近几年福建、广西等省的海参养殖发展得如火如荼的原因。
广东也具有与它们相似的地理环境条件，那广东是不是也能养殖海参呢？冠利达在茂名电白的海边有滩涂池塘面积近6000 亩，还有2000 亩待开发的池塘。由于场地面积大，公司出于管理方便考虑，把几千亩地划分成了几个区，各区由区长负责管理，区长则由公司生产经理统一管理。进入冬季，以往这么大面积的池塘全部搭冬棚进行对虾养殖，这样做对公司来说不但成本很高，而且风险大，收益难以保证。冠利达的滩涂池塘靠近海边，有一条河流由此入海，夏季河水及降雨带来了较多淡水，而冬季则是海水倒灌，降雨稀少使得引入池塘的海水盐度高达25~30，环境条件如此合适，不进行冬棚养殖的池塘在冬季闲置出来后完全可以用于养殖海参。出于平衡养殖结构、降低生产风险、养殖产品多元化等方面原因考虑，经过几个月的调研考查后，公司与南海水产研究所合作引入海参进行试养。
2011 年11 月，冠利达引入了规格8~12头/斤，及300~500 头/斤的海参苗。引进的一部分海参苗用于大塘生产养殖，另一部分用于试验养殖。生产养殖按生产实际操作，放养密度40斤/亩、60斤/亩、100 斤/亩不等曰试验养殖，又分为池塘围格养殖，鲍笼吊养，池塘散养等模式。虽然最终实验数据还没有统计出来，但就目前生长情况来看，几种模式下都生长良好，也没有出现化皮的状况，同等条件下散养的海参生长得更快些。
海参耕池修复环境
二区正在进行大塘生产养殖试点。记者在现场看到，池塘里没有搭建小围格或挂吊笼，一眼望过去，与普通虾池无异。肖同℃是这个区域的副区长，负责这几个池的海参养殖。“很好养，也不开用增氧机，只要每天过来将岸边的海参扔回池塘里就行了。”他告诉记者，海参只会前进不会后退，趴到岸边后会被晒死，所以要捡起来扔回池塘。养殖已将近两个月了，他只投喂过两次人工饲料。
目前海参生长状况良好，但肖同益还是有点担心。“最担心的就是突然下大雨冲淡了池塘中的海水盐度，如果没有好的海水水源及时更换池水，那养殖的海参就会大量死亡，损失惨重。第二就是怕海参趴出水面晒死。”肖同益说。艾伟岭告诉记者，大塘试养第一年虽然设计了几个投苗密度，但放苗密度都比较低。池塘用的是去年10月收过虾的池塘，只进行简单的晒塘、消毒、肥水处理后便投放参苗。池塘有机质较多，底部也有较多的藻泥供海参吃食，所以养殖过程中基本不用投喂饲料。用这种方式养殖海参，产量虽然低一点，但是管理比较轻松，也不用担心发生病害。引入海参的另一个重要目的是让海参耕池。海参是底栖的水生动物，它的活动就如水底吸尘器一样，缓慢地爬过水底一边吃底泥中的底栖藻类和有机物，一边拉出一条一条泥状的粪便，就如松土的蚯蚓一样，能改善池塘底部环境。公司计划等到3 月中下旬水温回升到19℃之前收获海参。清明左右池塘再接着养对虾。理论上，这样轮养的方式，不但利用了冬季闲置的虾塘还能起来改善养殖池塘环境、修复生态的效果。记者了解到，冠利达在进行海参试验养殖的过程中，一并详细记录水质、底泥以及养殖效℃等方面的数据，准备总结出一种适合广东的海参养殖模式。
效益好规模将扩大
据了解，8~12头/斤规格的参苗价格为130 元/斤左右，100g/头的商品海参市价80~90元/斤。据业内人士介绍，8~12头/斤规格的参苗在南方养殖3 个多月一般体重可以增加2~3倍，能长到3~5头/斤大小的商品规格。海参养殖中苗种所占成本最大，人工、饲料、电等费用较少。从试养初步结果看来，保守估计利润在20~40%。300~500 头/斤规格的能长到50~80 头/斤，由于达不到上市规格，公司计划与北方海参养殖企业合作，运输到北方继续养殖。鉴于试养的良好效果，艾伟岭透露今年冬天将全面开始扩张养殖海参。公司池塘面积很大，并不需要进行高密度养殖，即使以修复池底环境为目的每亩养50斤左右10~15 头的大规格海参苗，几千亩的养殖面积，第二年都将有较大的产量。
北方才是海参的主要消费市场，南方近年来大量养殖，势必对价格和市场造成冲击。那到时销售是不是一个很头痛的问题呢？艾伟岭告诉记者，冠利达在引入海参试养时，也认真考虑过销路的问题。他介绍说，如果养殖面积大，商品参质量好，可以请北方收购商上门来收曰如果销路出现问题，也可以加工成长久存放的干制品，因为海参的加工并不复杂，较为简单。
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