上海东方水产市场2012年3月份市场行情分析 |
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2012-04-03 10:09:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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| 一、市场基本交易情况
通过对市场主要水产品价格监测显示，三月份市场主要水产品加权平均价为38.96/公斤，较上月上涨了1.56%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为32.89元/公斤，较上月微涨了0.27%；主要冷冻海水鱼平均价格为31.8元/公斤，与上月相比基本持平；主要活鲜鱼平均价格为52.2元/公斤，较上月上涨了3.16%。
二、市场交易主要特点
1、从冰鲜水产品交易来看：进入三月，渔业生产仍难令人乐观，从市场交易情况反映出，冰鲜海水鱼中经济鱼类(如鲳鱼、中大带鱼)越来越少，而市场需求相对较大。而市场较多的冰鲜海水鱼(如梅子、黄鲫、虾)成交价格较为平淡。大部分冰鲜水产品成交价格在上月水平上小幅波动，小黄鱼、鲳鱼等经济鱼类成交价格有一定幅度上升。进入三月中旬以后，在市场依稀能看到长江第一鲜——刀鱼的身影。从市场流通来看，刀鱼买卖方均减，个人消费减少，饭店、宾馆也根据需求零星购买，人气不足是主要原因。据向经销刀鱼陈姓老板了解到，目前他经销的刀鱼是正宗的长江刀鱼，从崇明岛、长兴岛、横沙岛收购来的，数量也较少，其中1两以下规格的卖到60元左右/500克，1两以上规格的卖到250元左右/500克，每天销量在70-80斤左右。到了月底，刀鱼大量涌现，但规格均较小，1两以下的卖到50元左右/500克，1-1.4两的卖到140-150元左右/500克。
2、从冷冻水产品交易来看：冷冻海水产品交易度过了春节后交易量低谷的二月份，进入三月，交易有所回暖，但总体情况不乐观。从主要品种的价格来说，规格为300-500的进口带鱼卖到9.5元/500克、规格为500-700的进口带鱼卖到9.5元卖到10.5元/500克。规格为90-110的小黄鱼卖到11.11元/500克、规格为110-150的小黄鱼卖到16.66元/500克。规格为100-200的玉秃鱼（印度产）卖到7.5元/500克，规格为200-300的玉秃鱼（印度产）卖到13.75元/500克。据向经销商了解，三月份，冷冻水产品从总体上来看，交易价格呈平稳态势，个别品种销量的持续性不强。像加州小鱿鱼、肉鲳等品种，销量看好没几天，就卖不动了。其主要原因由于摊位较多，只要好销，大家一哄而上，全部经销一个品种所造成。
3、从活鲜销售交易来看：进入三月份，活鲜水产品交易量淡季不淡，品种丰富，量能随着市场需求而增加，价格也随着换季而变。从活鲜价格来看，总体与去年同期相比呈上涨态势：桂鱼卖到了34元一斤，与去年同期相比上涨了41.66%。随着隔年老桂鱼产量的减少，新桂鱼仍在生长周期，形成青黄不接态势，价格还有上翘的可能。甲鱼由于养殖成本、人工成本等增加因素，造成价格上扬，与去年同期相比上涨了6.38%。多宝鱼卖到42元一斤，与去年同期相比上涨了42.85 %。牛蛙卖到6.5元，较上月上涨了4.16%。虾类产品价格，如基围虾、罗氏沼虾、河虾、白米虾的价格分别与去年同期相比分别上涨了6.32%、6.32%％、9.52％和6.12％。
4、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看：三月份，贝类水产品受季节和气侯影响，货源充足，部分品种有所下跌。香螺与上月相比下跌了3.2%、鲍鱼与上月相比下跌了2.39%、海瓜子与上月相比下跌了6.25%、扇贝与上月相比下跌了3.33%、田螺与上月相比下跌了17.6%。海蛰类水产品由于春节后就一直处于淡季，但价格与去年同期相比均有不同程度上涨。
三、四月份水产品交易趋势
进入四月份，渔船生产的海区渔业资源仍令人担忧，加之柴油等渔用物资价格较高、渔船到港数、成交量仍难有大的提高。市场交易的热点将在冷冻海水鱼，但其充裕的库存量将抑制成交价格向上走的可能。预计四月份随着“五一”小长假销售高潮再起，水产品价格品种又将掀起一波行情。 （ 晓 喻）
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