上海加强节日水产品安全检查 |
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2007-01-22 10:28:00 水产养殖网 出处：中国食品产业网
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| 为保证本市节日水产品的消费安全，上海市食品药品监督局近期进一步加大对本市水产品市场的抽检力度。综合监测结果显示，全市食用水产品总体合格率为98.4%。
自去年12月份以来，食品监管部门共对120件本市市售水产品的渔药残留情况进行了监测，涉及水产品品种50余种，获得监测数据1440项次，监测的指标包括金霉素、四环素、土霉素、氯霉素、磺胺类、呋喃唑酮、己烯雌酚、溴氰菊酯、恩诺沙星、环丙沙星、敌百虫、孔雀石绿等12项。监测结果显示，监测的1440项次渔药残留指标有1417项次合格，监测项次合格率为98.4%。其中：淡水虾蟹和海水贝类各监测20件样品、240项次渔药残留指标，均全部合格；海水虾蟹监测20件样品、240项次渔药残留指标，项次合格率99.2%；淡水鱼共监测20件样品、240项次渔药残留指标，项次合格率98.3%；淡水贝类监测20件样品、240项次渔药残留指标，项次合格率98.3%；甲鱼共监测6件样品、72项次渔药残留指标，项次合格率为98.2%；海水鱼监测14件样品、168项次渔药残留指标，项次合格率92.8%。
鉴于市场上对多宝鱼销售比较关注，市食品药品监督局近期还对陆续抵沪的部分多宝鱼产品进行了抽检。食监部门对市内主要水产市场经销的“大连双龙”及“烟台天源”两个批次的多宝鱼产品进行了包括硝基呋喃类代谢物(4种)、氯霉素、孔雀石绿、红霉素、恩诺沙星、环丙沙星、土霉素、磺胺类(10种)等药物残留指标的监测，结果均符合国家标准和有关规定的要求。
随着春节的日益临近，上海市食品药品监督局将按照有关要求继续各项食品安全专项检查，加强污染物监测力度，一旦发现监测情况异常，将组织专项监督检，并组织专家开展风险评估，公布评估结果，及时向社会发出预警公告，甚至采取必要的控制措施。对违反有关规定的企业，将依法追究其法律责任，以确保节日期间食品安全。同时，也提醒市民不要生食水产品，注意节日饮食食品卫生，一旦出现食源性疾病要及时就诊。
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