江苏南京高淳县青松水产专业社水产品深加工基地开工建设 |
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2012-05-24 15:10:00 水产养殖网 出处：江苏省供销合作总社
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| 高淳县青松水产专业合作社现有社员152个，养殖面积2.8万亩，2011年合作社为社员推销螃蟹180多万斤，销售青虾20万斤，成为南京市和江苏省“五好合作社”。为拉长合作社产业链，提高农产品附加值，青松水产专业合作社实施蟹黄酱、虾仁等水产品加工项目，项目已经开工建设。
青松水产专业合作社水产品深加工基地位于高淳县砖墙镇永胜圩2814渔场，项目总投资2000万元，建筑面积5000平方米。主要产品有“固城湖”蟹黄酱、“固城湖”虾仁。项目投产后，年生产“固城湖”蟹黄酱80万瓶（每瓶100克）， “固城湖”虾仁1万公斤。季节性收购螃蟹，制成半成品冷藏，长年生产蟹黄酱。长年收购青虾，长年生产虾仁。
据业内人士介绍，蟹黄酱含有人体必须的微量元素、胶原蛋白、钙、卵磷脂、维生素等营养成份；虾仁富含胶原蛋白、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，味道鲜美、营养丰富。随着经济社会的发展，人们生活水平和生活质量不断提高，对水产类加工食品的需求越来越大。青松水产专业合作社发展水产品深加工业务前景看好。（高淳县社供稿）
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