“香港菜篮子”太湖建蟹基地的启示 |
|
2006-10-07 09:49:00 水产养殖网 出处：
我要评论 |
|
| 9月19日，被誉为“香港菜篮子”的香港五丰行有限公司在太湖苏州水域建立江苏大闸蟹出口基地。至此，包括老三阳、成隆行和天龙行在内的香港四大江苏大闸蟹经销商均在太湖建起了自己的出口基地。
港商缘何对在太湖建蟹基地如此热衷？华润集团副总经理、五丰行董事长陈树林说，把出口基地直接建到太湖是为了能直接参与螃蟹生产过程，从源头上控制产品质量，便于准确掌握货源信息以及市场行情。基地位于东山镇铜鼓山对面的东太湖水域，50余亩的围网水面将用于出口蟹的收购、暂养和分拣，并对公众开放，供消费者现场了解生产过程。
2003年，老三阳看中东太湖得天独厚的大闸蟹养殖条件，最先到太湖建立了20亩水面的大闸蟹出口基地，如今已经尝到最大的甜头。省太湖渔业生产管理委员会副主任吴林坤说，“原先，老三阳对内地大闸蟹质量安全控制体系不太了解，想通过建基地从源头上控制。而通过与他们的直接见面，我们对香港市场的需求和品质要求也有了清楚的认识。由此，我们组织专家制定了大闸蟹网围养殖技术标准，引导养殖户从养大蟹向养好蟹转变。”除了不允许使用违禁药物之外，规定饵料要以天然外源性的为主：水草覆盖率70%以上，每亩投放螺蛳30公斤以上，保证了螃蟹膏红脂满。渔管会还与检验检疫部门合作，每月对饵料及水质、底泥、水草等养殖地环境进行检测，定期为螃蟹在各个生长过程进行“体检”，检测其农药残留、重金属及微生物含量。按照这一标准养出的太湖大闸蟹，品质越来越好，名气越来越响。抢占了“源头之利”的老三阳生意也越做越大，逐渐后来居上，占据了香港大闸蟹市场的最大份额，使得成隆行和天龙行也纷纷跟进，先后到太湖建起了出口基地。
“这些基地的建立，一方面保证了越来越多的安全正宗太湖优质大闸蟹供应香港市场，也对做大做强太湖蟹产业起了明显的推动作用。这样的多赢局面，给我们的农产品出口带来很多启示。”省海洋与渔业局宋家新局长说，去年太湖出口大闸蟹900多吨，占全省大闸蟹出口总量的七成以上；而其平均售价，也接近全省平均价的2倍。吴林坤告诉记者，2002年前，太湖大闸蟹年产量4000多吨，仅出口30多吨，产值才2亿元；而到2005年，年产量也不过6000吨，产值却达到6亿元，今年预计可达7.2亿元左右。如今，承包30亩左右水面的养殖户平均年净收入可达7万多元。
五丰行是香港华润（集团）有限公司专门从事食品业务的全资附属机构，曾担当内地大闸蟹出口香港的独家代理近40年。去年，通过五丰行出口的以太湖蟹为主的河蟹有50吨，占香港河蟹消费量的15％左右。业内人士分析认为，此次这位香港大闸蟹“霸主”介入太湖建蟹基地，势必加剧对原产地优质货源的争夺，优蟹价会更优，无疑将拉动太湖大闸蟹品牌的进一步提升。
|
|
|
|
|
|
 资讯分类 |
 |
|
|
|
|
|
相关资讯：
资讯连接
