发展有机海洋食品 波恩建设“螺螺生态渔场” |
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2012-06-15 14:20:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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随着大众对食品安全和食品品质的日益重视，人们渴望一种更接近自然的生活方式，有机食品行业受到更多关注。专家预计，未来10年，中国有机农业产品的生产年均增长将提升20%~30%，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%~1.5%，成为第四大有机食品消费大国。有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是有机食品或有机农产品，在不同语言中也被称作生态食品或生物食品。有机食品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等，通常成为有机食品需要具备以下四个条件：
第一，原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；
第二，产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输等要求，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物，真正地达到天然、无污染；
第三，生产者在有机食品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录；
第四，生产出的产品必须通过独立的有机食品认证机构的认证审查。
有机食品产业的兴起，一方面反映了人们对于农产品生产和加工的重新认识，以及人们在生活等各方面条件得到改善以后，更加注重对纯天然、绿色、安全和健康饮食生活的追求；另一方面，由于频频曝光于媒体的食品安全问题，加剧了人们对于广泛使用农药、化肥、激素以及各种添加剂的担忧和不安。所以人们都试图通过放弃非原生态的食品，去选择一种有机的健康生活方式。
波恩渔业作为一家专注于海洋食品产业的企业，立志于为国民从“蓝色国土”提供最健康的食品源。波恩渔业围绕着海洋水产制品，在国内积极寻找优质养殖海面及滩涂，建立养殖基地，着力开发和打造“螺螺生态渔场”有机渔品供应链。公司根据生态渔业的环境要求和产品标准要求，申请相关体系认证，将传统渔业养殖和捕捞纳入现代企业质量管理体系中，通过资源和管理的有机结合发展“螺螺生态渔场”，努力为消费者提供藻类、海鱼类、虾类、螺贝类等安全、绿色、健康、高品质和高品位的原生态海洋产品。
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