湖北石首市加快水产基地建设 发展优势水产品加工 |
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2012-07-10 14:51:00 水产养殖网 出处：湖北省农业厅
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| 石首市是全省水产大县。2011年，全市水产放养面积22.6万亩，完成水产品产量11.7万吨，实现渔业产值12亿元，占全市农业总产值的26.7%，水产业已成为农民增收致富的重要产业。到2015年，全市力争引进1家以大宗淡水鱼类为主，加工能力过万吨的水产品加工企业，全市水产品加工率提高到15%以上，加工总量过2万吨，实现水产品加工产值5亿元，其中年销售收入超亿元企业达到2-3家。
加大水产养殖基地建设力度。水产养殖基地是水产加工业企业发展的基础。只有拥有原料充足、质量可靠、品种优良的水产加工原料基地，才能确保企业稳步发展。一是扩大基地规模。进一步优化区域布局，不断完善三大特色水产板块，加快板块连接，提升板块效益。二是加快渔池改造。精养鱼池升级改造是提高鱼池综合生产能力和增加产出率的有效途径，要以“吨鱼塘”、“万元池”为目标，按照“鱼池标准化、道路网络化、排灌机电化、养殖高效化”的要求，建设现代渔业养殖基地。三是完善配套基础设施。重点加强板块基地水电路等基础设施建设，改善养殖区域生态环境，达到“运得进、拉得出、旱能灌、涝能排”的基本条件。
加快发展本地优势水产品加工。一是发展长吻鮠加工。加快推进好味源高基庙镇珍稀鱼类产业科技园项目的建成投产，拓展长吻鮠精深加工，生产鱼片、鱼砖、鱼鳍、笔架鱼肚等系列产品，实现年销售收入过亿元。二是发展小龙虾加工。以好味源公司调关加工厂为龙头，利用地处10万亩小龙虾野生寄养核心区的位置优势，扩大加工厂现有规模，年加工转化当地小龙虾资源5000吨，生产香辣虾、盐水虾、口味虾、虾仁等水产加工品，实现产值近亿元。三是发展大宗淡水鱼类加工。充分利用该市水产资源优势和特色品牌进行项目招商，运用市场机制，引进人才、技术、资金、信息等，力争引进1家投资3000万元以上、年加工能力过万吨的大宗水产品加工企业，生产以“四大家鱼”为主的分割鱼、鱼糜制品、醉鱼、鱼罐头、水产休闲食品等大宗常规水产加工品，提高加工企业对养殖户的带动作用，实现销售收入逾亿元。四是发展水产饲料加工。随着连续5年精养渔池改造项目的实施，池塘养殖已成为我市水产增产的重要阵地，2011年全市池塘养殖面积10.06万亩，每年仅池塘养殖对水产饲料的需求量在15万吨左右。今年在巩固和发展现有2家水产饲料加工企业的基础上，力争新引进一家生产能力过万吨、产值过5000万的水产饲料加工企业。
加快水产品加工业品牌建设。随着市场供应水产品加工产品越来越丰富，消费者逐渐从关注价格转变为注重品牌，特别是近年来食品安全问题的不断出现，消费者的安全意识、品牌意识越来越强，只有积极打造精品名牌，水产品加工企业才能获得长远发展。一是加强品牌质量认证制度。积极引进和采用国际标准，全面开展国际质量标准体系的认证，建立完善水产加工品质量安全标准体系，逐步与国际市场接轨，扩大企业竞争力。二是加强品牌建设。继续组织我市水产企业到外地参展、考察、学习，加大石首市水产品对外宣传力度，倾力打造 “好味源”、“绣林笔架”、“鄂南明珠”、“长江明珠”等一批地方水产品牌，创建“笔架鱼肚”等1-2个全国有知名度的水产品牌，推动全市水产品出口创汇。
加大水产品深加工研发力度。国际水产品市场正朝综合型、深加工方向发展，位于深加工前沿的则是低值水产品综合开发利用、优质水产品提高品位、合成水产食品、保健水产品、美容水产食品等。要鼓励、引导本市水产加工企业充分利用我省水生所、长江所、华农大、长大、武汉工学院等科研院校的资源优势，开展各种形式的校企研发合作，力争生产更多高附加值水产加工品。
加强水产品行业协会建设。加大对行业协会的扶持力度，把行业协会的发展纳入水产发展的总体规划，为行业协会创造更好的条件。特别是笔架鱼肚协会，要加强行业自律，进一步规范市场管理秩序，避免同行业之间的恶性竞争。同时协会要加强与销售企业的联系，做好水产品加工信息的收集、整理，为我市水产加工业搞好综合服务。
加大对水产品加工业的扶持力度。石首市对规模、品牌、龙头加工企业在用地、财税、金融等方面给予重点扶持，力促湖北好味源食品有限责任公司在高基庙镇水产项目建设早日动工建成投产，以发挥龙头企业的典型示范和带动作用；提升作坊式水产品加工厂的加工能力，使他们沿着公司化的运作方向发展，升级提档为水产品加工企业；协助水产加工企业与省内外科研机构联姻，帮助引进专业人才，组织企业到先进水产品加工企业参观、学习和交流；水产品加工企业在融资方面存在一定难度，建议市政府为水产企业搭建信用中介平台，加强银行、企业、担保机构的沟通联系，完善信用担保机制，出台银企合作方案，为水产加工企业提供有力支撑。
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