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上海：“小黄鱼”洗后褪色业内：染色粉有害健康

2012-07-19 09:45:00　　水产养殖网　　出处：东方网我要评论

小黄鱼刚买回来“蜡蜡黄”，陈女士感觉应该蛮新鲜。

但洗一下后，颜色都褪掉了，有几条都变白了，陈女士表示，“真的不太敢吃”。

为了卖相好，一些不法商贩竟将黄鱼染色出售。日前，家住杨浦区的居民陈女士向记者反映，从菜场买来的几条小黄鱼颜色鲜黄，回来一洗后，鱼身上的金黄色全部褪掉，洗鱼的清水变黄。

　　陈女士告诉记者，在菜场看到小黄鱼“蜡蜡黄”，感觉应该蛮新鲜，不想拿到家里洗一下，颜色都褪掉了，有几条都变白了，“真的不太敢吃”。

　　“黄粉是用来美容的”，东方国际水产中心总裁助理王德才告诉记者，这类叫做“黄粉”的粉末添加剂主要是给小黄鱼、梅子鱼这种鱼“美容”，看上去金黄色的样子，让人感觉很新鲜。据介绍，在水产行业，确有一些不法商贩会对一些不太新鲜的鱼上色，让鱼的卖相好一些。上海的市场上也曾查处过这类违规商贩，这类粉末大都含有化学成分，对人体有害。如何快速鉴别“染色黄鱼”？据王德才称，小黄鱼的黄色是天然的，再怎么摸，颜色是不会退掉的。如果不法商贩使用了红粉或者黄粉，消费者只要用手或是餐巾纸，如果掉色，就有问题。如果发现这类情况，可以向当地工商和食药监部门举报。

投稿信箱：tougao@shuichan.cc

发布人：S侠

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