弹涂鱼分布在我国沿海高潮区或半咸水的河口滩涂地带,是一种体仅数十毫米的小鱼类,头大而方;眼突出并能转动;胸鳍基部有一肌柄,可以用作在陆上支撑、爬行的器官;左右腹鳍愈合成一个吸盘。分布于中国、朝鲜、日本、马来半岛等地沿海滩涂的一种小型经济鱼类,而在我国沿海各地尤其在东南沿海出产较多。 [行情业态] 目前福建省闽东一带有大部地区正在开始进行人工试验养殖,每亩可产量200斤,我公司目前与这些养殖户长期合作,形成你养殖,我销售的经营模式.促进养殖业的长久性发展. [营养价值] 花跳鱼的肉质细腻鲜嫩,属高蛋白、低脂肪、高维生素的食品。日本和西方人将花跳鱼视为餐桌上的特有的海鲜“男补”佳肴,誉为之“水中人参”。在食疗保健方面它还有滋阴,生精养血,舒筋活络等功能。因此,在闽、粤、台等地深受欢迎,高档酒店,宾馆由其为主要销售渠道.并为此做为很好的传播平台. [食用方法] 弹涂鱼肉质细嫩,富含油质,鱼味极鲜美,既可鲜食,又可加工成鱼干,且吃法甚多。清蒸,红烧、清炒均宜,肉嫩而香,是佐酒下饭的佳品。家庭食用以氽汤、打卤味道最鲜美,也适于清蒸、红烧或做鱼丸子。 [运输] 弹涂鱼运输简单,只要保持合适温度,加少量水,即可长途运输。鱼贩子用圆形蔑筛盘直径80cm,深20cm,筛盘底铺上塑料膜,膜边高出底盘并贴紧筛盘壁,放入弹涂鱼,加少量水,数个筛盘重叠起来,可在客车站办随身行李运输,运输2—3天成活率100%。 本公司长期供应,欢迎广大客户前来考察和合作.
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