“北参南养”一哄而上产量大增 福建海参养殖恐大幅降温 |
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2012-10-11 08:16:00 水产养殖网 出处：东南网
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| “北参南养”一哄而上，产量大增，销售价格却低于成本价
闽海参养殖恐大幅降温
本报记者 陈聪文 郑晓华
近几年一进入10月，霞浦县溪南镇就有大量养殖户络绎不绝地前往大连、山东两地采购参苗。然而今年10月已进入中旬，与该镇很多海参养殖户一样，养殖户龚为明还在纠结今年是否应该继续采购参苗。养了5年海参的龚为明因为今年亏损严重首次感到茫然无措。
福建海参逆袭产参大省
溪南镇，面积103平方公里，位于霞浦县西南方，是闽东的水产养殖大镇。据当地养殖户介绍，该镇的海参产量占整个霞浦的70%以上。
近几年，福鼎、霞浦一带的养殖户通过技术突破，将原本只在大连、山东等北方海域养殖的海参实现了“北参南养”。随着养殖技术的不断成熟，大量资本进入养殖市场，产量也随之呈现大幅增长。仅在福建霞浦县一地，今年的刺参产量就达到1.5万吨左右，比去年多了一倍多。
由于海参养殖的水温条件比较苛刻，每年的11月到次年4月，福建海域水温较低，“北参南养”的养殖过程也就主要在这个期间。
据福建省海洋渔业协会相关负责人介绍，上世纪90年代开始，鲍鱼养殖从大连逐步往南转移到山东，直至福建，如今福建的鲍鱼产值已经占国内鲍鱼总产值的80%。
而霞浦海参养殖户对海参养殖会一哄而上，与鲍鱼成功南移的经验不无关系。霞浦当地一些养殖户告诉记者，几年下来，很多人的养殖规模从原先的几十万元到上百万元，投入资金多至几千万元的也不在少数。
亏损严重养殖户信心不足
近几年，每年10月开始，闽东的海参养殖户就会到大连、山东两地采购规格较大的参苗，经过南方海域养殖，到次年4月、5月，就可以进入市场销售。霞浦县溪南镇的海参养殖户林先生告诉记者，去年11月，投资海参养殖的人数达到高峰，参苗的价格从原先每斤80-90元涨到了每斤140元。
由于水域的海参养殖过于密集，加上海水污染，今年海参养殖虽然基数大，但产出却从原先一斤参苗产3斤多海参降到一斤参苗勉强产出2斤海参。
同时在网箱设备投入、人工成本高企的环境下，整体算下来，每斤海参至少要卖80元左右才能保本。
让许多养殖户想不到的是，由于养殖规模大幅增加，加上大连、山东等地的收购商趁机压价，海参的价格一落千丈，每斤收购价不到60元。
龚为明告诉记者，他去年前后共投入300万元，仅收回100多万元产值的海参，其中价值约50万元的海参由于滞销，目前已经制作成干货库存在家。他透露，他的亏损在当地还算小的，有些养殖大户亏损达上千万元。
由于亏损严重，当地很多养殖户对海参养殖失去了信心，不得不放弃让他们连续尝了好几年甜头的海参，一些养殖户在收完海参后就把渔排网箱等低价贱卖了。养殖户林先生告诉记者，去年买入40万元左右的渔排网箱，6月份卖掉仅收回不到15万元的处置款。林先生说，处理掉这些网箱后，准备不再从事水产养殖了。
亟需建成海参加工企业近期将成立海参协会
“今年海参养殖户出现大面积亏损的现象并非偶然。”福建省水产研究所林琪研究员说，在“北参南养”让南方养殖户初尝甜头之后，近三年来福建海参养殖业规模不断扩大，出现了一哄而上的养殖局面。海参产量的加大，造成市场上的需求过剩，而南方海参的主要销售市场在北方，再加上我省海参加工企业不多，此时，北方的海参收购商就趁机压价收购，造成养殖户大面积亏损。
据霞浦县海洋与渔业局相关负责人介绍，今年的海参收购价格普遍偏低，当地政府部门也采取了相关措施，比如派出考察队前往山东、广东等地，主要是考察当地市场和寻找收购商，如今又到采购参苗时期，当地也将采取些举措，比如统一采购等。此外，近期，当地还将成立海参协会，为海参产业的发展提供有利环境。
林琪研究员告诉记者，“北参南养”的模式并非行不通，但还是受到很大限制，比如南方养殖海参季节性很明显，冬季很适合养殖，但是台风、高温等自然天气是海参养殖的天敌，一到夏季，海参受高温影响会缩水，这时养殖户会把海参集中推入市场，价格也只好任由收购商“蹂躏”。
此时，海参加工企业就显得尤为重要，但是目前我省海参加工企业甚少，这都使得海参价格一降再降。
也有业内人士指出，福建的海参养殖属于短平快产业，周期短，无法掌控定价权。因此海参养殖户的命运，不仅需要优化养殖模式、提升养殖技术，更需要当地相关部门的扶持，构建属于自己的产业竞争力。
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