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| 据海峡都市报报道，福建莆田特产首次出书，记者看到，《莆田市名产志》记录了各个名产的产生、发展及所获的荣誉，设立农业、工业、工艺美术3大篇章。据莆田市地方志编纂委员会主任傅庆定介绍，书中着重记录了莆田市的奇珍物产，特别是改革开放以来的名优产品。
莆田是省内的主要渔区之一，拥有兴化湾、湄洲湾和平海湾三大港湾，境内水生生物丰富多样，催生了众多水产加工产品。傅庆定说，莆田有一种传统的毛虾干制品，莆田人都管它叫“虾米”，但海洋渔业局却称这种传统水产加工品为“虾皮”。编纂人员查找志书，核对图片后，最终确认了它的学名应该叫“虾皮”，长期以来莆田人对它的叫法是错的。
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