广东水产养殖走上发展快车道 向现代渔业大踏步前进 |
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2013-05-21 11:13:00 水产养殖网 出处：广东省技术推广站
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广东是全国水产养殖生产和水产品消费大省。随着全省社会经济发展一年一个样，三年一小变、五年一大变，十年就变得认不出来，广东水产养殖业通过持之以恒的高强度创新发展也走上高速公路，年年都在变，一个一个新气象，十年就是大台阶。现谨以其分支——淡水养殖举例说明。
珠三角是全省淡水养殖主产区，过去该地区水产养殖从业者总结归纳了“八字养鱼经”，主要养殖传统的四大家鱼品种，辅助放养一些名特优新品种，而现在像笋壳鱼、桂花鱼、加州鲈、杂交生鱼、鳗鱼、中华鳖等高附加值的优质品种成为该地区主导养殖品种，过去像鲩鱼、鲮鱼、鳊鱼、大头和白鲢成为调节水质的辅助品种，养殖模式也由过去多品种混养、多批次轮养发展到单一品种纯养、一造式轮养，养殖技术完全依托现代渔业机械设备和生产工具，增氧机、投饵机、水泵尤其是优质全价配合饲料的广泛使用，运用微生物生态制剂调节水质、改良底质，突出了高投入、高产出和高效益的特点。其中最大的突破实现了全程和全方位的开放。过去，该地区发展水产养殖主要是小而全封闭式的，而现在完全突破了，成为以水产养殖为主体，社会化服务体系配套完善的现代产业群，它表现得更加开放和充满活力，成为该地区大农业甚至是国民经济中最具竞争力的一个产业。
而广东东西两翼和粤北内陆山区不但承接了珠三角淡水养殖产业转移，帮助珠三角水产养殖业成功实现转型升级和更新换代，而且依托其丰富的水土优势和资源条件，将过去粗放、简单、落后的水产养殖业发展得风生水起，活色生香，成为极具地方特点的特色产业。该地区水产养殖从业者主要打生态牌、绿色牌和特色牌，把过去普通的鲩鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼和罗非鱼养殖得不普通了。他们或利用山塘、水库、氹仔等水域发展优质生态鱼养殖，养殖优质大规格的鲩鱼、鲤鱼、大头鱼等品种，同时放养一定比例的名特优新品种，或利用河涌、稻田等水域发展具有地方特色的光倒刺鲃、塘虱、刺鳅、山斑鱼等品种。过去，该地区发展水产养殖业主要是天生、天养靠天收，而现在也和过去的珠三角一样了，依托现代渔业生产机械和工具，投放优质人工配合饲料或天然活性饵料，把过去原始状态的传统水产养殖业经营到距离现代水产养殖只有咫尺之遥了。
广东水产养殖业是一个大产业，淡水养殖只是广东水产养殖业的一部分，窥豹一斑便知其大体也，和淡水养殖业一样，广东的海水养殖、海洋捕捞、内陆江河湖泊捕捞以及水产品加工和流通通过创新也步入发展的快车道，整体正在向现代渔业大踏步前进。
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