浙江温州惊现30斤“黄鱼王”微博称价值60万 |
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2013-06-05 14:52:00 水产养殖网 出处：温州网
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昨天，洞头三盘渔船捕到价值六十多万的野生黄鱼，30多斤。”6月4日22时许，网友“教练阿in”在微博发出一张黄鱼图，图中黄鱼目测身长近一米，浑身“金光闪闪”。这是继温州苍南惊现9斤多的“龙虾王”没多久，曝出的另一奇事。
记者事后联系到发帖人，对方表示，图中黄鱼为其朋友所捕获，自微博发出后，有许多人来电咨询，但目前黄鱼仍未“脱手”。因特殊原因，其不愿多透露具体情况。对于其在微博上声称的60万元天价，也并未作出回应。
大型野生黄鱼虽名贵，但真配得上这般天价吗？温州嘉庭酒店管理公司董事长金怀认为，虽说物以稀为贵，但面对较为理性的温州消费者，60万元高得有点“离谱”。
“从市场行情看来，野生黄鱼单斤以内为500元一斤，超过一斤卖到每斤1000元以上，而这条鱼卖到每斤20000元，一般人消费不起。”金怀分析。据其经验，像这类名贵食材最终大多流向港澳财团、富豪手中。
就其营养价值，金怀称，野生黄鱼一身都是宝，鱼胶、鳞片、鱼骨等都极具药用价值，如果为雄性的话价值则更高。
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如何区别野生与养殖？
野生黄鱼体表呈金黄色、有光泽，鳞片完整，不易脱落；肉质坚实，富有弹性；眼球饱满凸出，角膜透明；鱼鳃色泽鲜红或紫色，无异臭或鱼腥臭，鳃丝清晰。
最简单的一招就是看鱼的尾巴，养殖黄鱼尾巴圆，野生黄鱼尾巴比较长；其次看眼睛，将鱼蒸熟以后，养殖黄鱼的眼睛会凹陷，而野生黄鱼的眼睛则会凸出来；然后品尝，野生黄鱼的肉质细腻，口感要好。
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