山东文登南海第二届螃蟹品鉴艺术节侧记 |
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2013-10-10 09:52:00 水产养殖网 出处：文登网
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| 记者 林燕洁
10月2日至5日，“南海第二届螃蟹品鉴艺术节”在南海新区香水海海洋公园拉开帷幕，祭海祈福仪式、捏面人、戏曲小唱、民间杂耍和古典迎亲等一系列具有浓郁特色的民俗表演让游客流连忘返，而蟹王争霸赛、螃蟹烹饪厨艺比赛、巧吃螃蟹大赛也吸引了不少游客驻足观看。
又是一年蟹肥时
“免费品尝大螃蟹，背青肚白，金爪螯强、肉香微甜、色艳膏肥啊……”10月2日上午刚过8点，美食螃蟹展销区就不时传来叫卖声。各商铺前也全是商贩们忙碌的身影，有的在埋头分拣螃蟹，有的在给螃蟹缠上带子。
将剥好的螃蟹和着蒜蓉、葱蓉及面包糠等一起下锅翻炒，顿时香味四溢。在当天举行的螃蟹烹饪厨艺比赛中，来自蓝岛会所的厨师孙维辉以一道避风塘炒蟹夺得“蟹宴厨王”称号。“厨王”做出的菜品不仅味道独特，其创意也让评委赞不绝口。经厨师的巧手雕琢，餐盘上一条用胡萝卜做成的“小虾”便栩栩如生，身后“珊瑚树”上的大螃蟹也好似活了起来。
“妈妈我也要吃。”看着各色螃蟹菜品，一旁的孩子们都忍不住想来一口。
“这是我今天早上刚捞上来的螃蟹，看这大小，估计起码已经长了两年了。”10月3日，有20多年养殖螃蟹经验的渔民王桂良脚上还穿着出海时的水鞋，见众人争相观赏他的螃蟹，便自豪地介绍起来。
在蟹王争霸赛现场，选手们带来了不同种类的螃蟹，让观众大开眼界。评委根据螃蟹的个头、重量、品质现场打分,评出蟹王(蟹后)。最终，8号螃蟹——一只重达495克的螃蟹获得“蟹后”称号。
民俗活动精彩多
来南海，除了可以品尝到大螃蟹，还能到多个景点体验各类活动。
开幕仪式结束后，当地渔民举行了盛大的祭海典礼。在主祭人的主持下，渔民们将祭品抬到祭台献祭。随后，主祭人面向观众诵读祭文，燃香并焚烧太平文疏，渔民们手持海碗向大海献祭。
祭海是胶东半岛沿海渔民祈求丰年的庆典方式，具有浓厚的胶东风情。不少外地游客纷纷对祭海大典拍照留念。来自北京的游客邓先生说：“祭海大典对于我们这种身居内陆的游客来说非常新鲜，通过这种仪式可以更直观地感受到滨海文化中对大海的敬畏。”
沿海边一路走来，处处都是各种各样的民俗小景。古典迎亲民俗表演、皮影戏、拉二胡、弹古筝、杂耍等民间艺术精彩亮相，萨克斯独奏、仙女卖螃蟹等新潮元素透着新意，让人惊喜不断。
“我要这条大龙。”“那个小白兔给我吧。”在面塑艺人宋春永的摊位前，聚集着不少等待购买面塑的顾客。正在捏面人的宋春永做面塑十多年了，面团在他手里像是活的，双手捏了几下，一只活灵活现的“奥特曼”就出现了，一旁的小朋友眼睛都看直了。十二生肖、愤怒的小鸟、垂涎欲滴的红玫瑰……无论顾客需要什么样的面塑造型，宋春永都能立马做出来，孩子们则排起长队选购自己喜爱的喜羊羊和长尾猴。
“白龙马是我哥，孙悟空是我弟，看你敢把我怎么样？”跟电视上演的《喜羊羊和灰太狼》不同，这里正在上演的是经过民俗艺人刘正中老人改编的皮影戏《孙悟空大战灰太狼》。惟妙惟肖的各种皮影角色，配上刘正中幽默诙谐的“文普”，引得观众捧腹大笑。
各得其乐人自醉
“刚才奶奶跳得好不好看啊？”53岁的姜泽妮大妈一身红绒衣，正与怀里的小孙子说悄悄话呢。
“我是古典迎亲队中舞丝绸的，今天特意抱着小孙子来看表演。”姜大妈笑着说，“这里的景色就像画一样美，俺孙子高兴得不得了。”
“妈妈，妈妈，我要戴着这个大头玩具照相。”别看隋馥如刚刚4岁半，这小家伙有劲儿着呢，一只手就举起了表演用的大头道具。“今天都玩儿什么了呀？”“捡贝壳、做沙雕，我还做了沙丸子给妈妈呢。”面对记者的提问，小馥如稚声回答。
“这只螃蟹大，买这只。”在一处摊位前，一位小姑娘正向游人推荐大螃蟹。原以为她就是摊主，没想到她却转头对旁边的大叔说：“大叔，我帮你卖螃蟹啦。”小姑娘身后的荣升兰大娘笑着告诉记者：“我们都是一起来玩的。别看我年岁大，来这玩儿的人可不分年龄大小，我们还准备玩一天呢。”
“鱿鱼丝、烤鱼片、大鱼排了啊。”趁着今天人多，王军日带了三大箱海产品来现场售卖，没想到游客太多，三大箱不到一个小时就卖光了。在中午举行的厨艺大赛上，记者又见到了王军日。“我现在的身份是评委，要经过仔细品尝后给各位大厨评分。”王军日认真地说。
夜幕降临，海边篝火亮起。兴奋的人群围着篝火喝扎啤、吃烧烤、做游戏，玩到高兴处，人们手拉着手，绕着篝火跳起舞来，心情彻底放松。
不远处，点燃的烟花照亮海边的夜空，人们纷纷拿出手机相机留下这美丽的瞬间。
夜深之时，找个僻静的地方，支起帐篷，打开睡袋，在大自然的怀抱中除去一身的疲劳，甚是惬意。 |
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