山东烟台莱州市扇贝丰收量增价涨 |
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2013-11-12 17:09:00 水产养殖网 出处：胶东在线
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(通讯员 梅多芬) 当下正值扇贝进入收获的季节，烟台莱州市作为扇贝重要产区之一，现在养殖户们又开始忙碌起来了。为了能够抢在海冰到来之前将扇贝收获完毕，养殖户们提前进行收获季，从目前养殖户收获的情况来看今年扇贝产量不仅增加了，而且价格还涨了，扇贝又迎来了丰收年。
11月6日上午，记者在海庙渔港看到整个渔港一片繁忙景象，一艘艘满载扇贝而归的船只陆续靠岸等待机械卸船，一笼笼鲜活的扇贝被吊装机吊到在一旁等待的运货车上。看着一辆辆满载扇贝的货车驶出港口，驶向剖丁车间，很多养殖户的脸上洋溢着丰收的笑容。
“小户”抢先收获
正在港口“督导”扇贝装卸的养殖户王占友告诉记者，虽然现在的气候正是扇贝“长个”的关键期，但已经有不少养殖户早已经提前动手，而这部分养殖户大都是养殖规模比较小的“小户”。记者了解到，再过十几天“大户”开始收获的时候，排队等待吊装就成了一件麻烦事，所以“小户”抢先收货。
王占友告诉记者，一般来说扇贝的收获期都在11月的中下旬到海水结冰之前，今年养殖户们抢先动手的原因除了避开收获的“大流”之外，主要原因就是因为目前扇贝已经长得足够大，达到了养殖户预想的标准，可以提前收获，另外抢在海冰到来之前收获完也是避免损失的原因之一。
个头大价格高
在永安路街道海庙于家村养殖户张云波的扇贝加工场内，30多名工人正在忙着把扇贝进行筛选、剖丁。张云波告诉记者，他从事扇贝养殖已经有20多年了，今年养了60海亩，从目前收获的情况来看，今年扇贝丁的个头在100-110头左右，还有的养殖户甚至达到90头左右，个头是去年的2倍左右(去年普遍为200头左右)。据了解今年扇贝的个头大，价格也较去年高，张云波告诉记者今年自家扇贝丁的销售价一般在50-52元每公斤，较去年高了2-3元。
说起今年丰收的原因，张云波认为主要有两方面原因：一是今年降雨多，饵料丰富，而且西北风的天气比较多，适宜扇贝生长；二是今年的高温，虽然高温导致了部分扇贝死亡，但同时也起到了“疏苗”的作用，因此养殖密度减少，扇贝的个头长得大价格也就会高很多。
外来务工人员成抢收主力
正在加工厂进行剖丁的李秋华告诉记者，每年秋季她都会进行扇贝剖丁工作，每天能干10个小时左右，一天大约能剖50多斤，赚200多块钱。
记者采访了解到，养殖户张云波家的工人除了少数几个是本地的之外，大部分都是外地务工人员，很多人是来自济宁、淄博、菏泽等地的务工者。他告诉记者每年这个时候，都会有大批外来务工人员到莱州从事扇贝剖丁工作，赚2个月的辛苦钱。
据了解，往年扇贝剖丁“雇工难”一直是养殖户们头疼的问题，张云波告诉记者，这也是养殖户们今年提早收获的原因之一，及早进行收获，可以错开用工高峰期，也避免了人工价“水涨船高”。
张云波告诉记者，现在剖出每斤扇贝丁的工钱还不确定，一般是参照去年200头的扇贝一斤4块的工钱。
据了解，莱州目前海湾扇贝养殖面积达3.1万公顷，总产量超过15万吨，所有扇贝均会在海冰到来之前全部收获完。
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