江苏姜堰水产养殖示范户于兴林鳜鱼高效养殖技术 |
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2013-11-20 17:50:00 水产养殖网 出处：姜堰区渔业科技入户
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作者：姜堰区渔业科技入户 陈克春
江苏泰州市姜堰区俞垛镇春草村4组村民于兴林，高中毕业后去上海嘉定从事水产品贩运，在手头积累一定资金后，去年回乡成立泰州市鹏兴水产养殖专业合作社，个人投资250万元开发320亩水面牵头从事特种水产品养殖，合同一订15年，年租金25万元，去年试验主养鳜鱼48亩大获成功，投放4.5万尾鳜鱼苗收获商品鳜鱼1.9万公斤，亩纯利首次突破万元。
今年该户继续扩大主养鳜鱼的规模，其塘口布局主养鳜鱼100亩，配套饵料鱼塘70亩，河蟹塘80亩，成鱼塘70亩，其中鳜鱼塘放苗11万尾，预计可收获鳜鱼5万公斤，螃蟹1万公斤，青虾1000公斤，成鱼5万公斤，实现销售额500万元，纯利润180万元。
于兴林鳜鱼养殖取得高效益主要抓了四点：一是投放3寸规格的优质鳜鱼苗种，同时保证适口饵料鱼充足；二是时刻确保水体溶养充足，让鳜鱼任何时刻都不会缺氧浮头受伤；三是合理利用生物制剂调控水质，减少鳜鱼的发病和用药，避免形成用药的恶性循环；四是从塘口捕捞后直接进入上海市场销售，减少贩运的中间环节。
现将其鳜鱼养殖技术介绍如下：
一、模式概述
鳜鱼是以活鱼、虾为食的肉食性凶猛鱼类，通过改善池塘设施条件、配备增氧设备、选择健康苗种、控制养殖密度、均衡饵料投喂、合理水质调控、减少销售中间环节等措施，就能实现鳜鱼的健康养殖和高产高效的目的。
二、关键技术
1、池塘条件
主养鳜鱼池塘面积10亩为宜，配套饵料鱼塘口按1:3搭配为30亩。要求池底平坦，淤泥少，水源充足，水质良好，灌排方便，可蓄水深度2米左右。同时鳜鱼塘安装2台3千瓦叶轮增氧机。
2、前期饵料鱼准备
在冬季抽干池水冰冻晒塘、春季清塘消毒的基础上，4月上旬所有鱼塘泼洒生态鱼肥（氨基酸肥水王），待培肥水质后于4月15日左右投放水花，其中鳜鱼池按100万尾/亩的标准投放银鲫水花，同时按1万尾/亩的标准投放花白鲢水花，饵料鱼池按40万尾/亩的标准投放银鲫水花。
3、鳜鱼种放养
5月20日左右，鳜鱼池按1100尾/亩的标准投放规格为4公分的鳜鱼种，所有鱼种用101消毒剂消毒后进塘。
4、中后期饵料鱼准备
鳜鱼池中铺塘底的银鲫正常可供鳜鱼吃到6月20日左右，然后旁边饵料鱼池中的银鲫可供鳜鱼吃到7月10号左右。6月5日左右，就要在饵料鱼池中先腾出小塘按20万尾/亩的标准投放全部饵料鱼池的鲮鱼水花，然后陆续分塘长到7月10号左右每3天拉网一次给鳜鱼塘投喂，直到国庆节前后鳜鱼上市。
5、日常管理
（1）饵料鱼养殖。前期银鲫养殖以豆粕为饲料，中后期鲮鱼养殖用全价颗粒饲料，按塘里的存鱼量不断调整饲料的投喂量。
（2）饵料鱼投喂。因为鳜鱼非常贪食，采取“两头足、中间控”的投喂方法，可有效防止鳜鱼的暴食暴长，维持良好的水体环境，减少病害发生。
（3）水质调控。一是每天增氧，晴天12小时阴天24小时，确保水体溶氧充足；二是适时换水，避免水体老化恶化；三是每天检测PH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢，发现指标异常及时泼洒微生物制剂、底质改良剂和解毒增氧剂。
（4）疾病防治。定期用超能碘消毒，经常抽样镜检，发现问题及时用药。
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