工厂化养殖中的“鱼菜共生”技术 |
2013-11-26 15:25:00 水产养殖网 出处:《海洋与渔业》杂志社
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| ■广东省水产技术推广总站 吴郁丽/文 在工厂化养殖过程中,养殖污水中会有大量的残留饵料及鱼虾排泄物等的积累,需经过净化处理才能重新进入养殖池进行循环利用。养殖污水的处理是整个系统的关键技术,但同时也是主要的耗能环节。因此,在能源匮乏的今天,如何合理使用和节约能源,使养殖污水得到更有效地处理,显得尤为重要。
作用与原理
在工厂化养殖系统中应用“鱼菜共生”技术,即可使养殖污水资源化,不污染环境,又可有效净化水质,节约能源。通过巧妙的生态设计,使鱼、菜之间达到一种和谐的生态平衡关系,系统中的物质就地进行良性循环,能量朝着鱼、菜双方有利的方向流动,物尽其用。
所谓“鱼菜共生”技术,就是将水产养殖与蔬菜栽培相结合,以养殖污水中大量的残留饵料及鱼虾排泄物等替代人工配置的营养液育肥蔬菜,又以水培蔬菜吸收利用养殖污水中的有机物质同时净化水质,同时,经由蔬菜发达的通气组织和根系传输养殖,提高水体溶氧。
两种技术模式
结合工厂化养殖系统中水体“循环”的特性,在工厂化养殖系统中应用“鱼菜共生”技术有两种模式。
1、养殖池排放的水先经由硝化床微生物处理,硝化床上通常可以栽培一些生物量较大的瓜果植物,以加快有机物质的分解硝化。由硝化床过滤后相对洁净的水再以循环的方式进入水培蔬菜生产系统作为营养液,经由蔬菜根系的吸收过滤后,再次返回养殖池,水在养殖池、滤液床、种植槽三者之间形成一个闭路循环。
2、养殖水体直接与蔬菜栽培的灌溉系统连接,养殖区排放的污水直接以滴灌方式循环至基质槽或者栽培容器,经由栽培基质过滤后,又把废水收集返回养殖水体。这种模式设计更为简单,用灌溉管直接连接种植槽或容器形成循环即可。大多用于瓜果等较为高大植物的基质栽培。需注意的地方是,栽培基质必须选用石砾或陶粒,这些基质滤化效果好,不会出现过滤超载而影响水循环,不宜用普通无土栽培的珍珠岩、蛭石等基质,这些基质因排水不良而容易破坏系统的生态平衡。
蔬菜栽培面积
水产养殖与蔬菜栽培的面积与比例是该系统能否成功运行的关键。也就是说,养殖多少鱼虾排出的有机物质能为多少蔬菜提供养分,栽培多少蔬菜能吸收利用、净化多少鱼虾排出的有机物质。这是该系统最为核心的技术基础,只有这两者达到平衡,才能使系统中的物质能量正常的得到循环利用。
经过养殖人员的长期实践,发现按照10立方米水体配置14平方米蔬菜栽培面积的种养比例来布局,最能达到净化与平衡之目的。也就是说一个10立方米水体的养殖池每天产生的有机物质就需要14平方米的蔬菜来吸收净化。
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