天冷蟹价涨 浙江宁波市场上梭子蟹价格一周涨了一成多 |
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2013-12-02 08:31:00 水产养殖网 出处：中国宁波网
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近期，肥美红膏蟹大量上市，而且相比去年价格便宜不少。不过，这样的好时机随着冷空气的到来将逐渐逝去。记者昨日走访发现，天气转冷后，市场上虽仍有不少红膏蟹，但价格已经开始出现上涨。
昨天下午，记者在咏归菜市场一家卖梭子蟹的摊位前看到，质量较好、个头较大的红膏母蟹，上周还在卖１００元／公斤，短短几天内就涨到１２０元／公斤。“天气冷了，货不好拿，进货价格高了。不光是我这个摊位，其它摊位上的红膏蟹价格都在涨。”摊主解释称。
记者随后查询市发改委和市价格协会在上月２６日联合公布的新一期菜市场民生食品价格监测信息了解到，在之前短短一周内，梭子蟹零售价格上涨幅度达到１０．２５％。
“每年吃红膏蟹最好的时机是在１１月中下旬，这时候由于正逢秋汛，而且天气也较适宜海上作业，因此捕捞上来的红膏蟹数量多，价格也实惠。等到了１２月份后，一方面由于冷空气来袭洋面上风浪太大，进行捕捞作业的船只逐渐回港，导致螃蟹到货量减少；另一方面，由于临近春节，一些批发商开始囤货，或者挑选质量较好的红膏蟹制作呛蟹，准备等到春节期间以较高价格出售，这样都带动市场上红膏蟹价格出现上涨。”市水产批发市场江东水产市场交易区负责人戎永敢告诉记者。
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