福建宁德地区海参养殖业四个方面问题突出 |
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2013-12-23 11:23:00 水产养殖网 出处：《中国品牌》
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“北参南养”，严重冲击着中国海参市场格局。福建省“北参南养”主要集中在宁德市、莆田市和福州市，其中以宁德的养殖规模最为庞大，当地水质、水温等条件适宜海参生长，北方养殖户源源不断地来到这里。2013年3月份以来，宁德海参出现了价格低迷，受到病害侵袭，养殖户亏损严重等问题。海参业前景如何，能走多远，值得深思与探讨。
养殖现状
宁德海洋资源丰富，全市海域面积4.46万平方公里，海参等优质海产品养殖在蕉城三都和霞浦溪南等海域如雨后春笋般兴起，已成为继对虾和大黄鱼之后又一养殖热。
近年来海参市场行情较好，价格稳中有升，其市场价格每斤80～90元，但今年3月份在经历海参大面积脱皮、吐肠、烂嘴等异常现象后宁德海参出现严重滞销，价格从每斤80元一路下跌，最低曾跌至每斤55元，海参行业遇到前所未有的困境，发展前景堪忧。
存在问题
销售价格下跌压力大 海参养殖适宜水温在12℃～17℃，一旦夏季来临，水温就会逐渐升高，海参将开始夏眠，期间不摄食、不生长，且体形缩小一半、体重下降后势必造成养殖户恐慌，争先出售、价格下跌乃致亏损。
养殖规模盲目扩大 2009年投资1元养殖海参，利润可达1.5元～2元；2010年投资1元钱利润约为0.5～1元，较高的利润率吸引辽宁、山东、江苏、浙江、安徽等地的客商到宁德养殖，导致养殖规模不断扩大、养殖密度无序加大，疾病难以预防。
养殖成本大幅提高 过去承包海带养殖区每亩租金8000元～10000元，2013年已高达15000元～18000元。同时刺参苗、海带饵料、人工费、网箱、毛竹等成本价格逐年攀升，养殖户面临的亏本风险加大。
饵料质量存在隐患 传统海参养殖的饵料，以海带、龙须菜为主，但从2009年起，在投喂的海带、龙须菜中添加营养物质，使刺参长势明显优大于传统放料方式。而这种人为添加的作法，却无特定配方，使得部分不法经营者有空可钻，饵料质量存在隐患。
几点建议
要实现海参产业的健康发展，必须在科学合理规划布局的基础上，以科技为先导、以市场为纽带，创办或引进先进海参加工生产线来助推海参的养殖开发。
制定统一的养殖规划和技术规范 海参苗价格昂贵，养殖前期投入巨大，一旦发生病害所有投入将化为乌有，因此建议出台一个符合宁德区域特点的海参养殖规范，如苗种规格、养殖密度标准、养殖饲料和药品质量标准等，以便给海参养殖户提供提示、引导海参养殖业持续健康发展。
加强病害方面研究防治 要加强对刺参病害方面的研究力度，搞好技术培训，提高养殖户的养殖水平和技能。要举办海参养殖技术培训班，邀请经验丰富的业务专家进行技术讲座，要选派有一定业务专长的技术能手到专业的科研单位进修学习，还要通过海参专题科技片或收看电视专家讲座等形式，进一步普及海参知识。
鼓励发展海参加工企业 适当发展海参加工业，前景十分广阔，还可以稳定海参市场价格，提高经济效益。在创办海参加工企业时，可以实行农业产业化经营组织方式，采取“公司+基地+养殖户”模式，实现龙头企业与养殖户的深度融合，以取得双赢效果。
饵料要科学配方 目前，海参养殖是投喂的海带饵料中添加鱼粉、杂鱼、虾皮等无特定配方的投喂方式，不仅会造成饵料营养流失浪费，更会造成海区的环境污染。因此，饵料配方和投喂方式非常值得研究。建议相关部门要研发饵料，实行科学配方，研制出营养高、成本低、稳定性强、吸收性好、饵料系数低的海参养殖饵料。
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