山东威海水产品市场：海参价格缘何跌跌不休 |
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2014-03-05 14:48:00 水产养殖网 出处：威海水产品市场
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| 海参作为传统的“海八珍”之一，历来都是高档食品的代表。中央出台八项规定后，节俭之风劲吹全国，对海参产业也带来了明显的影响。
威海池养海参本月中下旬就要陆续出池了。去年春天威海池养海参收购价格的暴跌，让养殖户们至今记忆犹新，大家都期盼着今年能有一个好的年景，但最近从大棚活海参市场释放出降价的信号，让等待收获的养殖户们心头有些忐忑。
近期威海水产品批发市场销售的主要仍以大棚养殖活海参为主，池养海参并不多见。目前市场大棚养殖活海参每公斤销售价格在96-100元，比去年同期下降20%以上。据市场经营业户介绍，当前海参价格的下跌是肯定的，这与整个市场高档海鲜品消费量降低有关，眼下就看春海参的行情了，但是销售恐怕不能太乐观。
对于这几年的海参价格，市场经销商普遍用“一落千丈”来形容。虽然市场销售价格持续走低，但养殖户投入成本却在不断增加。究竟为何会让海参的价格出现大幅下降?经销商认为“行业膨胀”是一个重要原因。前些年海参的高收益吸引越来越多的投资，仅山东不少地区就迅猛扩大了海参的养殖面积，同时，以往不生产海参的南方城市也加入了海参大战，他们凭借气候优势，缩短了海参的生长周期，大量海参涌入北方市场，对北方养殖户产生很大的冲击。在海参养殖行业规模膨胀的同时，市场的需求也在发生改变。国家大力提倡节约，海参作为高档食品受影响比较明显。现在大规模的订单已经不多见了，所以市场销售极为疲软，价格越走越低也在情理之中。
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