罗非鱼行情低迷 业界积极探讨低成本健康养殖模式 |
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2009-07-03 14:59:00 水产养殖网 出处：《内陆水产》
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| 腾氏传媒－－《内陆水产》６月刊
文/《内陆水产》编辑部 李航
行情回顾：近段时间罗非价格持续低迷，湛江、茂名、海南地区500g以上的3.4-3.5元/500g，500g以下的甚至跌到了2.4-2.5元/500g，虽然广西地区500g左右依然有4元左右，但由于广西地区纯投料及养殖技术上的差距，区内养殖成本相对其他地区也高出10%左右的成本，养殖户的养殖效益并没有得到实际的提高。
6月9日早上，由南宁市水产畜牧兽医技术推广站、南宁市罗非鱼协会联合主办的罗非鱼低成本养殖模式暨质量安全控制技术培训班在南宁市圣宝安宾馆开班，广东海洋大学邱德全教授、南宁水产站李凌波站长、海南宝路水产有限公司季胜荣总经理、南宁罗非鱼协会孙忠义会长、区水产畜牧兽医局李昭信处长、市水产畜牧兽医局梁兆强局长等出席了本次培训。
出口势头强劲，国内市场未来潜力巨大
据统计， 2009年以来广西的出口在全国出口量减少情况下依然表现强劲的增长势头，2009年一季度全国出口46775.3t，比2008年增加5.1%，其中广西出口5539.6t，比2008年增加40.9%，高于全国35.8个百分点。
广西罗非鱼产业协¬会会长孙忠义在讲话中指出，今年全国罗非鱼出口增速减缓主要原因是受金融危机影响，国外客商下订单都比之前更加谨慎，但相对于汽车、玩具等其他出口产品来说，罗非鱼出口受到的影响是有限的；从长远来看，国际市场前景依然广阔。
由于广西有消费罗非鱼的习惯，所以大部分被本地市场所消化，调运到外省的也占一定比例加工厂能收到本地原料鱼极少，如仅北湖市场一天的消耗量就有2.5-3万kg，一年就1万t，柳州地区一天从南宁调鱼0.75-1万kg，所以国内市场未来潜力也十分巨大。
据孙忠义透露，百洋集团的出口取得逆势增长，1-5月份的出口额近1400万美元，同比增长超过30%。
总量不足、养殖成本过高制约广西罗非鱼产业发展
纵观广西罗非鱼产业这几年的发展，孙忠义认为经¬过这几年的努力，南宁市的罗非鱼产业虽然取得了长足的发展，但仍然面临着两个发展的瓶颈问题：一方面是养殖总量跟不上加工能力。以南宁百洋食品加工厂为例，其年加工能力达3万t，而全市养殖总量仅为5万t左右。其中大部分还被本地市场消化，加上罗非鱼产业起步较晚，长期以来缺乏资金投入和足够的政策引导，总体上制约着罗非鱼产业的发展。另一方面是广西罗非鱼的养殖成本普遍高于广东、海南10%左右，甚至更高。
据了解，南宁市罗非鱼协会自去年成立以来，通过不断的深化“公司+基地/经销商+农户”经¬营模式，联合相关会员企业，为农户提供种苗、饲料支持，提供融资担保、提供市场和政策信息以及保价回收产品、开展技术下乡、同政府相关部门沟通与协调推动有利于产业的政策出台等方式，致力于解决南宁市罗非鱼产业的瓶颈问题。
养殖户需转“内修”，寻求低成本的健康养殖模式
如何帮助养殖户降低成本，提高养殖效益一直是协¬会关注的重点。借鉴广东、海南两省经验，孙忠义建议养殖户应该从以下几个方面入手：（一）池塘养殖管理精细化，向管理要效益。挖深池塘的深度，增加水体单位面积的承载能力；加强水质调控措施，增加水体肥度，增加溶氧。（二）筛选一些条件适合的山塘水库直接放养罗非鱼。（三）养殖过冬罗非鱼，淡季市场价格好的时候上市销售。（四）降低成本养殖罗非鱼，控制产品质量安全。
专家建议：选择优良品种、采用生态养殖模式、分级养殖
广东海洋大学邱德全教授在其讲话中指出，中国罗非鱼失去了价格优势，平均高于墨西哥、泰国0.4元/500g，国内国际两个市场,执行的是两套质量标准，而且差距较大，但定价却使用一样的重量标准。建议大家从选择优良品种、采用生态养殖模式、分级养殖（高州地区的养殖户普遍掌握二级标粗的技术，建立二级种苗标粗塘。一级种苗标粗到20-50g，二级种苗标粗到200-400g，再分拣雄性鱼下塘养成商品鱼。这种放养方式有几个优点：第一，避免水体浪费，使水体得到最大程度的利用：第二，进一步淘汰猫鱼；第三，实现成鱼养殖全程需3-4个月，年产两批，或确保有充足的大规格种苗放养条件下，每年可产鱼3批的生产指标；也可实现养殖符合加工厂对大规格鱼的需求和价格定位。同时投喂名牌高级颗粒饵料，部分自制高标准配合饲料等方面来降低养殖成本。
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