江苏连云港市梭子蟹价格直线下跌 |
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2014-10-13 17:05:00 水产养殖网 出处：连网
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受国家有关政策影响，从去年开始，梭子蟹的价格就开始直线下跌，今年也如此。特别是9月份海洋捕捞蟹大量上市以来，除了中秋和国庆佳节的四五天时间零售价曾艰难地爬到80元/斤外，其余时间均在35元/斤徘徊，最便宜的时候，三四两一只的肥美大公蟹每斤只卖10元左右。
梭子蟹量大价跌
“蟹子好便宜哦，你看这么大的个头，一斤25元，买4只才花不到50元钱！”刚去市场买菜回来的张大妈，逢人便将刚买的梭子蟹拿出来“显摆”。
记者了解到，自9月份开海后，捕捞蟹的价格一直不高，即便是中秋、国庆那几天，最贵也就卖到每斤80元左右。
在连云区海棠路菜市场做了多年海鲜批发、零售生意的经销商孟成功告诉记者，蟹子价格上不来，主要是受国家相关政策影响。往年，梭子蟹主要销往一些大中型餐饮企业，自从限制三公消费后，餐饮企业的购买量明显“缩水”。此外，每年中秋节前，送礼、单位发福利也多以海鲜为主，如今这些方面的销售量几乎为零。梭子蟹销量减少，捕捞量却有增无减，价格当然便宜。
“国庆节期间，也就前三天，梭子蟹涨到每斤80元，到了4号就跌下来了，小点的公蟹甚至七八元钱就能买到。”孟成功说，这几天价格稍微涨了一点，个头大点的公蟹每斤20元左右，带黄的母蟹每斤也就35到40元。
孟成功还说，按照往年惯例，这个时候，养殖蟹已经大量上市。但今年捕捞蟹太便宜，所以养殖户们一直在观望，至今还没敢上市。
养殖蟹减少九成
事实的确如此。徐圩新区养殖户杨守东告诉记者，每年中秋、国庆期间，梭子蟹的需求量都会大量增加，而且价格也会上涨，所以养殖蟹都会在那个时候大量上市。而从去年开始，梭子蟹价格一直上不来，捕捞蟹卖不出去，成本比捕捞蟹高的养殖蟹再出塘上市的话，养殖户就要亏本了。
即使坐家观望、谨慎出塘，依然有人亏本。亏本的养殖户第二年便不再养蟹了，而是改养生病率低、生长速度快的南美虾，或是市场价格高的基围虾。
杨守东说，与5年前相比，整个徐圩的养殖蟹至少减少九成。
他自己也是从两年前开始转养基围虾和南美虾的。原先22个养殖塘养的几乎都是梭子蟹，如今只有一个塘子是蟹塘，而且主要是为来徐圩玩的朋友们准备的。“价格上不来不说，养蟹的环节也比养虾多，如出塘后蟹子的个头、带黄率、壳的硬度，还有颜色等，哪一个环节不好，价格都卖不起来。”
鲜虾价稳中有涨
除了梭子蟹外，目前市场上鲜活海鲜还有各种虾类和贝类。贝类就不用说了，价格一直比较稳定，即使节假日，涨幅也就几元钱。虾就不同了，其价格随供求变化，而且受天气影响更大。
记者了解到，目前市场上捕捞虾已经被养殖虾取代，价格与国庆节期间相比，稳中有涨。
最便宜的就数南美虾了，每斤零售价不到30元。还有东方虾，按个头来算，最大的6至8头，每斤零售价80元左右，小点的12头至13头，每斤55元左右。公虾便宜点，每斤45元左右。最贵的要数基围虾了，每斤卖到130元至140元。
孟成功说，按照往年惯例，天气越来越冷，活虾的价格会不断上涨。“如东方虾，随着天气变冷，最近是每天两三元的涨幅，再过几天，涨幅就会达到每天5至10元了。”
除了活虾外，港城市民比较喜欢吃的虾婆婆和小黄鱼，最近价格也不贵。虾婆婆每斤20元左右、小黄鱼每斤10至20元。喜欢吃海鲜的市民，赶紧趁着国庆过后的这段风和日丽的日子，多去市场转转，买点便宜的海鲜，丰富你的餐桌吧！
记者 侍敏 通讯员 王猛
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