江苏溧阳史保华：山地养殖青虾 联合农户壮大合作 |
|
2015-03-05 08:44:00 水产养殖网 出处：农家致富
我要评论 |
|
|
不久前，江苏省溧阳市社渚镇的“社渚青虾”成功通过国家工商总局审批，成为国家地理标志产品。记者近日来到该镇保华特种水产养殖专业合作社，社长史保华总共养了1300亩青虾，是当地名副其实的“虾司令”。
丘陵养虾重技术
42岁的史保华背着手，走在虾塘边上，眼睛一直盯着水面。他对记者说，一般人都认为水产只适宜在平原水网地区养殖，其实山上也可以养，尤其适宜养青虾。因为丘陵山区的土质沙性大，淤泥少，微量元素、矿物质含量比较高；水源要么从水库引过来，要么是降雨积蓄的，没有污染，这是大部分平原水网地区不具备的条件。在这种环境里养出来的青虾，个头大，产量高，颜色好看，活虾的颜色乍一看是青色的，仔细看带有金黄色，烧熟后红色中还带着金黄色，这就是土壤条件造就的。“有专家专门抽样检验，发现对人体有益的微量元素特别丰富。”“你刚才巡塘时一直在看水，究竟看的是什么呢？”记者问。“水里面学问就大了。”史保华说，只要看看水，就知道虾长得好不好。水看上去要舒服，要肥而不腻，要有相当高的透明度，有让人想跳下去游泳的欲望。“看上去养虾很轻松，只要喂点饵料就行，其实很辛苦的。”他说，每天夜里要巡塘几次，看看虾是不是缺氧了，否则1小时之内不增氧的话，就会全军覆没。每天凌晨3点是水中氧气含量最少的时候，就得格外小心。
农户“抱团”闯市场
“除了会养虾，还得懂市场。我感觉抱团闯市场太重要了。”史保华说，10多年前，有一位叫官德保的当地农民整理好塘口养螃蟹，但效益不理想，后来他引进了“太湖一号”青虾，获得意想不到的成功，本地养虾的农民才逐渐多起来。现在整个社渚镇青虾养殖面积超过4万亩，丘陵山区摇身一变成为省内最大的青虾养殖基地。几年前，全镇1000多户养虾农民成立了合作社。
“组成合作社，社员不仅可以切磋养虾技术，关键是块头大了，可以牵着市场的‘手’走，而不是被市场牵着鼻子走。”史保华说，起初青虾销售一般是常州凌家塘批发市场的经纪人上门来收，农民当然没有价格话语权。养殖规模变大、而且成立合作社以后，每天可供应的青虾达2500公斤左右，高峰时有5、6吨，相当于凌家塘市场每天批发量的七成左右，这样，青虾的价格话语权就回到社渚农民手上了。而且，青虾跟螃蟹不同，青虾一年可以养两茬，还可以越冬。如果一时卖不掉，养在塘里等到价格高了再卖也不晚。
作者：郑 青
|
|
|
|
|
|
 资讯分类 |
 |
|
|
|
|
|
相关资讯：
资讯连接
