江苏兴化依靠科技调节市场 打造“科技螃蟹” |
|
2009-08-18 10:59:00 水产养殖网 出处：中国经济网
我要评论 |
|
|
记者 谢文哲 袁开建 仇党玉
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。尚未到品蟹的时节，可江苏兴化市城乡农贸市场上，螃蟹却随处可见。8月17日清晨，中国经济网记者在该市的城西农贸市场看到，100克以上的公蟹和75克以上的母蟹，每公斤平均在50元左右，高出去年秋季螃蟹价格10元以上。一位卖蟹的陶姓摊主告诉中国经济网记者，这个时节上市的是“辽蟹”，比中华螯蟹提前三个多月上市。避免了以往到秋冬天集中上市“捧着猪找不到庙”的现象发生。
该市分管农业的负责同志把这种现象概括为：“靠科技调节市场，靠品牌抢占市场”。养殖户们称之为“科技螃蟹”。
“中国河蟹第一县”兴化市年产淡水产品22万多吨，连续19年居全省首位。其中螃蟹产量5万多吨。多少年来，一直是春放秋捕，一旦市场行情波动，常常造成“烂市”。兴化市委、市政府在建立各类养殖基地的基础上，引导他们与科研单位合作，通过科技控制水温，人工控制饵料，将一年生的每公斤6000只左右的“五期幼蟹”，强化培育成二年生的每公斤400只左右纽扣大小的“扣蟹”。变春放秋捕为四季轮放轮捕，品种规格和效益都上去了。全市50万亩的螃蟹养殖面积中，放养“扣蟹”的占了95%以上。
精明的兴化市近万名水产经纪人，瞄准眼下市场上螃蟹短缺这个“冷门”，各显神通填补“空门”，取得良好的经济效益。戴窑镇镇水产经纪人蔡洪旺，联合7名农民，每天派出7条小活水船，到农民塘边收购500公斤左右的螃蟹，直送无锡、上海等大中城市的涉外宾馆，加工成“霸王别姬(鸡)”、“翡翠螃蟹”等佳肴，很受外国朋友青睐。
兴化市的水产经纪人们，运用现代化的运输工具，确保夏季螃蟹的运销成活率。中堡镇水产经纪人王丰全，发明了在活水增氧车厢里加冰块降温的办法，保证青虾、螃蟹72小时成活。运销户们竞相仿效，全市每天有20多辆这样的活水增氧车，将近50吨螃蟹运往全国各地。
为了让兴化的“科技螃蟹”有“名”有“姓”地进入市场，兴化市的养殖大户们纷纷向国家工商总局申请注册自己的商标，靠品牌抢占市场。“板桥”、“金香来”“中庄”、“千垛”、“金沙沟”等大闸蟹先后获得国家级无公害水产品质量认定标志。跨苏、浙、皖三省承包10万亩水面养蟹的安丰镇朱同年，获得“弘膏牌”大闸蟹商标后，立即请专家们制定生产标准，实行科学养殖。在北京人民大会堂举行了新闻发布会，参加了市政府组织的兴化大闸蟹香港推介会，名声大振。去年至今，有300多吨出口新加坡、日本和港澳地区。
|
|
|
|
|
|
 资讯分类 |
 |
|
|
|
|
|
相关资讯：
资讯连接
