2015年湖北地区四大家鱼养殖面积减少约两成 转养虾蟹多 |
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2015-04-14 11:17:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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2014年下半年至2015年3月，草鱼的行情不管是成鱼还是鱼苗均十分低迷，养户惜售，草鱼滞销，投苗季推迟且热情低下。另一方面，饲料价格走高，养殖成本增加，所以很多养殖户一年到头几乎都是白忙活，甚至亏损的养户也不在少数。很多人会问，为什么湖北地区草鱼价格如此之低，何时能迎来草鱼养殖的春天？其实这是一个非常简单的市场供需关系，草鱼作为可以自由流通的商品，当产出大于市场需求时，鱼价必然走低。
养殖市场供大于求
数据显示，过去三十几年，我国的饲料工业发展迅速，2014年水产饲料总产量达1800万吨，约占世界水产饲料的59%。饲料的普及和快速发展推动了养殖产量的大幅提升，以草鱼为例，2013年我国草鱼养殖产量为506.99万吨，年增幅为6.02%，其中湖北879.8万吨，产量居全国之首。预计2014年全国草鱼产量为538.01万吨，同比增长6.11%。而我国淡水产品总需求的数据显示，自2004年至2013年总需求的年增长率在4.7-5.6％，其中草鱼为5.09%。由此可见，养殖产量的增加明显高于市场需求的增长，加之国民经济和国家政策等大环境影响，养殖转型已迫在眉睫。
湖北地区养殖面积约减少2成
经笔者调查分析，目前湖北地区四大家鱼养殖面积减少约20%，多转养莲藕或虾蟹，具体情况参见表1。
表1 湖北地区四大家鱼养殖面积变化情况
养殖新动态
除了四大家鱼的养殖面积减少外，湖北地区在品种选择、放养结构和投喂策略等方面也做出一定调整，归纳起来有以下三个明显变化。
变化一：减少吃食鱼数量，增加花白鲢数量。
因去年行情较差，目前存塘鱼囤积，约有半数养户上一年未卖完的鱼仍在池塘里。经走访发现，养殖户今年投苗意愿不强，且投苗密度普遍减少。另，据笔者推测，2015年热水鱼价格仍不容乐观。但值得关注的是，3月份花鲢苗种价格上涨，蕲春地区花鲢苗种炒到4元/斤且不分大小。养殖户现在多选择降低主养鱼比例、增加花白鲢数量的策略，甚至不放养吃食鱼，选择更加粗放的养殖模式，特别是一些大面积湖泊，如钟祥、枣阳、蕲春等，其中喇叭湖一条主养鱼都不放，其养殖模式代表了华中区很多养殖户的做法，放养情况可参见表3。
表2 湖北主养区小草鱼精养塘2014年和2015年的放养密度变化
表3 蕲春喇叭湖放养模式
变化二：转养名特品种
常规鱼养殖的减少很大一部分转为虾蟹等名特优的养殖，变化明显的区域有监利、汉川、洪湖西片、仙桃、洪湖大同、乌林、蕲春，蕲春的赤西湖今年开始养殖河蟹，并投苗有1万余斤，此外，还有少部分养殖户养殖鳜鱼、泥鳅、黄颡鱼等品种。
变化三：保守投入
当前鱼价低迷，很多养殖户表示饲料投的越多亏的就越多，部分养殖户减少饲料的预算甚至不打算喂饲料，这也导致了目前草籽价格上涨，鸡粪供不应求等现象。为此，各大饲料厂纷纷降价300-500元不等，以此激励养殖户，但据了解，饲料预付款仍下降10%以上。
表面上看，不论是养殖户的积极性还是鱼价都不太乐观，但是任何挑战都伴随着机遇。没有风雨怎能见彩虹，没有鱼价低谷怎么会有草鱼养殖的变化，这种变化逼着养殖户理性思考，选择合适的养殖品种和模式，并进行理性投入，避免跟风养殖。
宏观来看，曾经促进我国经济发展的家庭承包制度也在一定程度上制约了我国的现代化发展进程，目前国家正鼓励土地流转。经过2014年，必然会淘汰一部分技术较差的养殖户，但仍有一部分养殖户通过自己的科学养殖技术降低了发病率，提高了产量，从而实现了盈利。这让那些有技术、有实力的养殖户承包的面积越来越大，成为新一代的“地主”。同样，当下的行情对于饲料和渔药等企业也极具挑战。在养殖低迷的情况下，产品的优势越来越被养殖户重视，最终留下来的企业都是能给养殖创造价值的企业。
作者：武汉华扬动物保健集团 王静、冉迎春
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