浙江舟山普陀梭子蟹高产高效养殖技术 |
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2015-11-12 09:00:00 水产养殖网 出处：普陀区海洋与渔业局
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三疣梭子蟹是普陀海水围塘养殖的主导品种之一。经过对目前我区实施多年的“普陀梭子蟹、对虾养殖新模式”——“净底、控水、壮苗、增氧、精饲、防残”的进一步完善提炼，即对此模式中的“壮苗” 环节增加以土池自繁苗为主的苗种来源方式，对此模式的“精饲” 环节增加以投喂梭子蟹配合饲料为主的精饲投喂方式，对此模式的“防残”增加以采取疏雄为主的防残方式等，确定了梭子蟹养殖高产新技术要点。具体技术简介如下：
净底—－除池底污物，改善底质环境
净底：池塘在养殖生产结束后，应将余水放净，封闸，利用吸泥机吸去表面过多的淤泥，淤泥少时也可在春季用犁将底部深翻，然后，池底经过干露、曝晒，最好至龟裂。再进行清塘消毒，清塘消毒用氧化钙(生石灰)，漂白粉(有效氯≥25％)，二氧化氯，茶籽饼等消毒。
底质改良：在养殖过程中定期使用沸石粉、“粒粒氧”、“底净保”、“底质净”等底质改良剂。
控水——保持优良水质，减少应激反应
1．蓄水消毒：尽可能设蓄水池。每3—5个养殖池可配备一个蓄水池，其蓄水量应为养殖水体的1／3以上，在池内对进水预处理消毒。
2．施肥培水：蟹苗放养前10天-15天，用40目筛网过滤进水60厘米后，视水质情况适当施肥培水。新塘施有机肥并结合使用化肥，老塘可施化肥。有机肥须经堆放、发酵后使用，用量为100毫克／升-200毫克／升。氮与磷比例20：1，首次氮肥用量为2毫克／升-4毫克／升，以后2—3天再施一次；用量减半，并逐渐添水。控制施肥总量，水中硝酸盐含量40毫克／升以下，透明度30厘米—40厘米。
3．适量换水：前期以添水为主，中后期适量换水。中期每隔3天—4天换水1次，换水量15％-40％；后期视水质情况换水，换水量10％—30％；高温期间每隔半月全池泼洒生石灰15毫克／升。
4．水质调控：要求水位1米—1．5米。中底层水温15cC—32~C，盐度15—32，透明度30厘米—40厘米，水色为黄绿色或黄褐色，pH值7．8-8．6，溶解氧4毫克／升以上，氨氮不高于0．5毫克／升，硫化氢0．1毫克／升以下，化学耗氧量及生物耗氧量不高于5毫克／升。其它理化、生物指标应符合NY5052规定。要求水色鲜亮，无气味，不发粘，蟹体表无附着物，各项指标在正常范围内。
定期使用微生物制剂，以改善水质；高温、强冷空气时提高塘内水位；暴雨后及时排去上层淡水；定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水体。
废水处理：建议设置废水处理池，容量为养殖池总水体的5％-10％。通过沉淀、生物净化等，清除水中悬浮物和可溶性废弃物。
壮苗——放养健壮蟹苗，控制合理密度
1．健壮蟹苗：工厂蟹苗要求Ⅱ期—Ⅲ期，壳变硬时放苗。选择同池或同批蟹苗，要求体型正常、肢体完整、个体健壮、爬行迅速、反应灵敏、无病虫害的蟹苗，同批蟹苗要求规格整齐。
2．中间培育：有条件的可将Ⅱ期人工蟹苗放入小型围塘中进行专塘中间培育。放苗密度为10000－15000只／亩，培育12－20天后(一般为P6－P7期)移入养成塘养殖。
3、土池自繁苗：采用池塘内苗种自我繁殖，具有操作简单、成本低，苗种健壮、效益高的特点。主要操作流程：池塘清整消毒—→培育浮游生物饵料—→抱卵蟹选购—→蟹笼暂养—→饲料投喂—→幼体放散—→溞状幼体1至大眼幼体育苗阶段（饵料包括轮虫、螺旋藻、豆浆、虾片、虾籽、鱼糜等）—→大眼幼体至仔蟹l—→仔蟹2至仔蟹4（起捕多余部分蟹苗销售）。
4．密度控制：单养模式放养密度：人工苗Ⅱ期—Ⅲ期5000—6000只／亩，V期—Ⅶ期2000—3000只／亩。
梭子蟹与脊尾白虾混养：梭子蟹放养密度为单养塘的1／2，脊尾白虾亲虾放养0．25千克／亩；若与日本对虾、贝类混养：蟹苗放养密度也为单养塘的1／2，日本对虾放养8000尾—10000尾／亩，缢蛏、泥蚶等贝类养殖面积控制在滩面的30％以内。
增氧——增加底部溶氧，防控病害发生
1．富氧养殖：底增氧和水面增氧相结合，增加水中溶氧，打破水体分层，促进有机质分解，减少病害发生。
2．增氧设施：底增氧设施的鼓风机功率按每茬0．1千瓦配备，并选择不易被堵塞、且安装成本相对较低的PVC管作为池底送氧管道。送气管道分主管道与充气管，主管道直径100毫米；充气管直径25毫米。主管道与充气管呈非字形或单侧排列。主管道与充气管均设有气量调节阀门。充气管每隔1—2米打一气孔、孔径0．6毫米，管道用竹木桩固定于池底或砖块沉绑，管道间距10—15米为宜。 水面增氧有水车式增氧机或叶轮式增氧机，功率按每亩0．3千瓦—0．5千瓦配备。
3．增氧时间：底增氧开机时间一般为：8：00—10：00、14：00—16：00、22：00—24：00、3：00—5：00。水面增氧时间一般在中午及凌晨，投饵两小时内不开机，并视天气情况而定，特别在闷热、阴雨天气及台风、暴雨过后注意增氧。
精饲——饲料优质足量，保证脱壳生长
精饲：投喂新鲜饲料，做到定时、定质，投足和延长投饵时间。梭子蟹养殖以投喂鲜活小杂鱼为主。一般梭子蟹养殖一天投喂2次，上午投喂量30%，晚上投喂量70%，而且饲料必须新鲜、足量，11月份以后延长饲料投喂时间，改变以前梭子蟹生长4个月、3个月处于半饥饿的生长状态，增加了其自相残杀的几率；同时延长饲料投喂时间，可提高梭子蟹的品质（即雌蟹上膏率）。达到了定时、定质、定量和延长投喂时间。
梭子蟹投喂配合饲料的精养方式：梭子蟹长至Ⅴ期苗后，在休渔期鲜活饲料不足时，要增加配合饲料投喂。当有冰冻饲料时，白天投喂一次冰冻饲料，投喂量为15-20斤/亩*次，晚上投喂配合饲料，配投喂量为1-2斤/亩*次，投喂1-2次。在没有冰冻饲料时，全部投喂配合饲料，投喂次数为4次/天，投喂量在1-2斤/亩*次。
防残——规避互残习性，提高养殖成活
防残：梭子蟹属肉食性凶猛水产动物，具有很强的自相残杀性，尤其是在幼苗、饥饿和蜕壳等阶段，直接影响梭子蟹的养殖成活率。池塘滩面应多设置沟、滩，拓宽梭子蟹生长和栖息空间；适当设置隐蔽物，减少梭子蟹自相残杀。
隐蔽设施：池底开沟，设置网片、竹枝、瓦片、树技、砖块等隐蔽物；放氧规格整齐蟹苗并控制放养密度；投喂足量优质饲料；保持较高水位且透明度在30厘米—40厘米；合理控制雌雄比例。有滩面的池塘，塘底要开几条沟渠，滩面整修成波垄；淤泥较多的池塘，有条件的可适量铺沙，高度与不铺沙滩面—致。
疏雄：即在梭子蟹幼蟹5～9期可用肉眼区分性别时，捕捞大部分雄蟹，以养殖雌蟹为主，其要点是控制雌雄比例为6:1为宜，这样暨减少了梭子蟹之间的残杀、争食等几率，又可减少梭子蟹交配期雌蟹的死亡率。
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