武汉白沙洲市场黑鱼销量稳定 价格仍然萎靡不振 |
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2015-12-23 17:22:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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眼瞅着就要到2016年了，然而新年的到来前的这个冬天让黑鱼养殖户感受到了阵阵寒意，批发商也是如此，尽管最近一两周以来市场销量有所增加，但是市场价格仍然低迷不前，本该是旺季的生意，这个冬天很多批发商只能在保本和微利间徘徊。以武汉白沙洲水产市场为例，目前草鱼花鲢白鲢青鱼等淡水鱼品种销量明显增加，在一定程度上挤压了黑鱼的市场空间，草鱼花白鲢价格比往年也便宜，则同时也打压了黑鱼的价格；要论竞争关系，鲶鱼和黑鱼的竞争关系要更大一些，而鲶鱼价格长时间低迷同样也让黑鱼价格无法翻身。
抛开外界的因素不谈，最近一阵子黑鱼价格涨不起来的内部因素影响就更加明显了，最直接的因素就是下半年“毒黑鱼”事件的阴影未散，造成市场需求疲软，与此同时广东湖南江西安徽山东等主产区黑鱼都到了出塘的季节，两大因素综合在一起，黑鱼市场供大于求的情况还是比较严重的，估计短期内缓解的可能性不大。中国水产养殖网了解到，目前广东地区黑鱼养殖户卖鱼之前都要进行食品安全检测，希望通过这个手段来提振市场对于黑鱼的消费信心，从近期实行的情况来看，效果不是很明显，好在现在也是黑鱼的消费旺季，虽然出鱼量不如往年同期，但是比十月十一月要好不少，只是价格仍然上涨乏力。据收购商介绍，十二月下旬，珠三角地区黑鱼塘口价格比往年同期便宜不少，尤其是老鱼跌价明显，统货收购价格只有6-6.5元/斤，新鱼统货收购价格只有5.5元/斤。按照近期的收购价格，老鱼存塘多的养殖户亏损较大，每亩平均要少亏一万多块。
十二月份下半月，武汉白沙洲水产市场上每天的黑鱼销量大概在15万斤左右，依然是广东黑鱼销量最大，湖南江西等地黑鱼销量平平，具体来说，12月23日武汉白沙洲水产市场1斤以下本地黑鱼批发价格是6元/斤，1-2.5斤本地黑鱼批发价格是8-8.5元/斤，2.5斤以上本地黑鱼批发价格是9-9.5元/斤，1斤以下广东黑鱼批发价格是4.5元/斤，条形差的1-2斤广东黑鱼批发价格是4.5元/斤，条形好的1-2斤广东黑鱼批发价格是6-6.5元/斤，2斤以上新鱼批发价格是7-7.5元/斤，2斤以上老鱼批发价格是8-8.5元/斤。和十二月份上半月相比，大规格黑鱼价格均小幅上涨，中小规格黑鱼价格稳定。从最近的销售情况来看，中等规格黑鱼相对好卖一些，这也是为什么这部分规格鱼价能稳定下来的主要原因，“中条鱼好卖，但是价格高不了，因为天气冷了，黑鱼进食以后消化慢了，条形好的鱼越来越少，如果减料或者停料一段时间，条形也能变好一些，不过规格又会掉下来，很多养殖户继续投料也是没办法的事情”。
随着温度的下降，各地雾霾天气逐渐增加，南方的情况还比较好，北方雾霾越来越重，高速公路时不时就封掉，给运输业造成了很大的影响，拉黑鱼的水车也不例外。从最近的情况来看，广东黑鱼拉到长江以南市场销售的话，基本没有什么影响，拉往华北东北市场影响比较大，“现在冬天拉黑鱼水车都保温，温度即便再低也不是问题，主要就是雾霾天气影响较大”。
即将到来的圣诞元旦双节，能不能对黑鱼价格起到提振作用，无论是养殖户还是批发商都没有信心，可能后期黑鱼的销量会继续增加，养殖户出鱼速度会快一些，压力会缓解一些，“存塘鱼都到了上市的规格，现在不卖的话，每天吃饲料的成本压力也不小，能卖还是卖掉一些，今年不少淡水鱼行情都不好，再加上问题黑鱼事件的影响，熬过这个冬天，以后应该会慢慢好起来，黑鱼的总体消费市场还是很大的”。
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