2015年娃娃鱼市场行情萎靡不振 2016年苦撑守望行业调整价格回升 |
2016-02-17 15:25:00 水产养殖网 出处:《海洋与渔业》杂志
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| 2015年娃娃鱼市场行情依然萎靡不振
2016年苦撑守望行业调整价格回升
采访对象:广州华宝珍稀水产养殖有限公司总经理 何新梁 关键词:耐心等待
2015年回顾
自2012年“八项规定”出台以来,全国餐饮消费低迷,大鲵(又称“娃娃鱼”)作为一种高端水产品自然首当其冲,不仅价格一落千丈,销量更是直跌低谷,曾经卖出高价的大鲵已跌下神坛。
2015年整体经济形势不太好,加上大众对娃娃鱼的认识存在偏差,虽然价格已跌破100元/斤,娃娃鱼销量也不见得有所增加,市场行情仍不见好转。2015年,华宝人工孵化11万尾,出售的商品娃娃鱼却不足1万尾,现在还有10万尾4~6年大的娃娃鱼因滞销只能继续库存养殖。
虽然自2015年6月起农业部实行养殖大鲵及其产品标识化管理制度,意在规范、打开全国娃娃鱼流通市场,但由于目前执法力度不够,有关部门对此没有进行严格的市场监管、查处,一些走私娃娃鱼公然在市场上销售,一些没有牌照及产品标识的企业还在非法养殖,正规养殖经营销售的娃娃鱼因此在价格上没有优势,劣币驱逐良币,反而在市场上容易受到冲击。
2016年展望
几年市场低迷,小型养殖户/公司大多撑不下去纷纷倒闭,华宝采用的是公司+农户模式;随着农户/散户的退出,娃娃鱼苗更是难以售出,价格估计会低于50元/尾,2016年娃娃鱼市场行情依然不会见好。
虽然娃娃鱼现在今非昔比,肯定是回不到以往暴利时代,但它贵为国家二类保护水生野生动物和野生动物基因保护品种,同时也是农业产业化和特色农业重点开发品种,其人工养殖技术的不断成熟,已催生出一条比较完整的产业链。
华宝自1996年成功繁育娃娃鱼子一代以来,经过20年的发展,积累了丰富的经验和宝贵的资源,现在放弃了觉得可惜,因此选择继续苦撑希望能等到价格回升,即便是以后娃娃鱼走平民化道路也好,至少不会摧毁掉这个行业,还能像鳗鱼一样经历低谷后再慢慢回到正轨。
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