八月底淡水鱼市场整体稳定 养殖户批发商备战中秋市场 |
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2016-08-31 16:29:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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马上就是九月份了，最近天气也不是特别热了，水产市场里淡水鱼价格依然维持稳定，走量在慢慢增加，估计在中秋前，批发商和养殖户的积极性会被明显调动，届时市场将会呈现供需两旺的态势。九月份新鱼的出塘量肯定会增加，但是增加的速度肯定比往年要慢，根据中国水产养殖网了解，这一方面是因为养殖前期低温天气影响了淡水鱼的生长速度，另一方面六七月份的强降雨给长江沿线及华北地区淡水鱼养殖业造成了很大的损失。九月份，黄渤海的伏季休渔也结束了，从9月1日12点开始，沿海渔船就可以下海捕捞了，估计三五天就会有新鲜海货上岸，自此以后，水产市场里水海产品的种类更多更丰富了，这也会在一定程度上影响淡水鱼的整体消费情况，这种影响在沿海地区及一线二线城市的影响会更明显一些。
最近一周，重庆盘溪水产市场上淡水鱼价格稳定，淡水鱼的货源地也依然维持上周的情况，花白鲢鱼还是湖北湖南的货源最多，草鱼是以重庆本地货源为主，江苏盐城的鲫鱼上市量有所增加，湖南的湘云鲫鱼也有一定的到货量。从销量上来看，这几天盘溪市场淡水鱼日销量大概在40万斤左右，这个数字离高峰值还有不小的空间，估计中秋前几天销量会放大，过了中秋可能销量会有小幅回落，然后到国庆前一阵子又会反弹，过了国庆以后淡水鱼销量基本就掉不下来了。
武汉白沙洲水产市场上淡水鱼交易高峰也还没有到来，九月份淡水鱼交易量会大幅增加，八月底这阵子淡水鱼价格整体变动不大，前几周鲫鱼鳊鱼价格大幅下滑，本周情况有所好转，鲫鱼已经止跌回稳，鳊鱼还在下滑，不过幅度已经没有前几周大了。武汉市场交易量最大的草鱼花鲢白鲢，还没有到达上市高峰，本地新草鱼开始上市，花白鲢鱼新鱼上市还需要一阵子，过去的两个月时间，先是洪水后是高温，淡水鱼养殖损失很大，估计到了淡水鱼上市高峰期鱼价还会跌，不过应该比往年高一些，每个品种不同规格之间的差价估计会被拉大，比如小规格草鱼花白鲢鱼等上市量不会小，而大规格鱼上市量肯定不足，到了冬天老百姓腌鱼需求特别大的时候，大规格草鱼价格应该差不了。
湖南常德安乡地区淡水鱼情况总体稳定，成品鱼出塘量依然在很低的水位，塘口收购价格没有大的变化，过去的三周时间里，安乡一带草鱼花鲢白鲢鲫鱼鳊鱼鲤鱼等品种的报价已经连续维持稳定了，据估计中秋前安乡新草鱼上市量会增加。目前2斤左右小草鱼塘口收购价格大概在5.5元/斤，新上市的草鱼将仍然是小草鱼居多，届时小草鱼价格估计很难维持目前的价位，安乡本地小草鱼价格高的时候，拉鱼的老板会到广东拉小草鱼赚取差价，到了九月份估计这种情况基本就不会再有了。大草鱼的消费旺季还没有到来，5斤以上的规格草鱼存塘量很少，养殖户卖鱼也是拉往价格更好的广东市场。
盐城射阳地区鲫鱼价格在上周勉强稳定之后，本周还是没能撑得住，1斤以上鲫鱼缺货，报价最高的8两多鲫鱼，已经跌破10元/斤，7两多鲫鱼价格也跌得逼近8元/斤了，6两多报价7元/斤出点头，5.5两鲫鱼报价6.5元/斤，每个规格差价一块钱，和上周相比全部下滑，规格越小跌的越多。从射阳本地鲫鱼出塘量情况来看，比上周稍微增加了一些，今年养殖规模缩减以及生长速度不快导致新鱼上市势头不猛，多数养殖户还在趁着降温多喂点料提升规格，新鱼大量上市最快也要等到中秋前后。
鲫鱼养殖户正在卖鱼（射阳卞青松老板供图）
对于九月份淡水鱼的价格走势，目前判断起来还是有一些难度，主要是各地新鱼集中上市的时间先后有别，市场的交易量是肯定会放大的，每年到了秋天都是这样，更何况还有中秋和国庆支撑，九月份以后的淡水鱼交易量只会增加不会减少。对于淡水鱼市场影响的另一个因素就是黄渤海休渔结束，九月份上半月，新鲜出水的海产品数量不会太多，价格也不会便宜，估计到了下半月，海鲜捕捞量不断增加，市场价格下滑会在一定程度上冲击淡水鱼，对于淡水鱼价格的冲击影响，也应该是从东部沿海向内陆推进，而且最先影响到的肯定是水产品消费量大的一线二线城市。
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