九月初淡水鱼市场波澜不惊 何时才能冲刺中秋国庆市场？ |
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2016-09-07 18:16:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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最近黄渤海开海了，各种新鲜出水的海产品成了关注的热点，少量上市的大闸蟹成了关注的热点，离中秋节还有一周的时间，，都想抢在中秋期间好好火一把。不过从淡水鱼市场的情况来看，中秋节的气氛还没有比较明显的体现，主产区淡水鱼上市量维持增加的势头，不过离大量上市还早。本周末又是一个教师节，离中秋节还有三四天时间，淡水鱼市场走量情况可能会好一些。
从重庆盘溪水产市场了解到，最近一周市场里淡水鱼走量平稳，每天到货大概三十多车，加起来估计在四十多万斤，和八月下旬基本没有什么差别。货源方面也没有变化，重庆地产草鱼已经上市有一段时间了，而湖南湖北的新草鱼也上市了，过去的这一周里，重庆市场草鱼价格有小幅下滑。同样下滑的还有白鲢和鲫鱼价格，白鲢微跌了两三毛一斤，鲫鱼降了一块钱一斤，报价11元/斤。最近重庆地区温度下降了很多，这几天最高温度降到了30度以下，对于长途拉鱼的老板来说这是好事情，而且随着温度的下降，各种鱼馆的生意也有所回暖，估计在中秋节前后重庆市场淡水鱼销量还要增加，未来这几个月，外地淡水鱼上市量多了，价格要下降，淡水鱼的消费需求会继续增加，淡水鱼交易将慢慢进入高峰期。
从武汉白沙洲市场的情况来看，市场走量也并没有增加太多，鱼价有涨有跌，从总体价格指数来看变化不大。根据中国水产养殖网调查的情况来看，白鲢价格最近比较坚挺，因为有加工厂开工收鱼，尤其是小规格白鲢比较紧俏；新草鱼上市了，上市的规格普遍偏小，但是现在中小条草鱼还是市场的销售主力，价格在上周跌了一些之后本周稳定住了，反而是4斤以上的大草鱼发货量比较小，价格略有下滑；鳊鱼价格已经是连续一个多月下跌了，今年鳊鱼批发价格最高的时候突破了10元/斤以上，而且维持了不短时间，现在价格不断跌，最低已经跌到6元/斤了；鲫鱼价格也是不断下跌，不过最近一周5两以上规格偏小一些的鲫鱼价格止跌回稳，8两以上大规格鲫鱼跌破了10元/斤。武汉白沙洲水产市场作为全国最集中的淡水鱼集散地，每年入秋以后到武汉拉鱼的水车会不断增加，今年整个湖北省淡水鱼受灾比较严重，货源肯定不如往年充足，集中上市时间也会往后推迟。
湖南常德安乡一带作为淡水鱼主产区之一，最近流通销售情况和八月底没有什么差别，有部分塘口新鱼上市，但是拉鱼水车数量不是很多，导致鱼价整体略有下滑，草鱼白鲢花鲢鲤鱼鳊鱼青鱼鲫鱼各品种均有小幅下滑。据了解，安乡一带淡水鱼传统的流通方向很多，华南的广东、西南的重庆四川贵州、西北的陕西山西甘肃，再远的就是东北市场，不过目前多数市场的销量都还没有明显增加的态势，本地有鱼的肯定先消耗本地存鱼，本地卖的差不多了，水车老板才会长途拉鱼。
八月份江苏盐城射阳地区鲫鱼开始上市，到了八月底，草鱼花白鲢等其他淡水鱼品种也都开始上市，外地的水车有一些增加，本地水车老板也开始活跃，随着国庆中秋陆续到来，再加上温度下降，水车走量会持续增加。从具体的鱼价来看，黄金鲫鮰鱼价格暴跌一块钱一斤，，草鱼鳊鱼价格略有下滑，花鲢白鲢价格最近三周维持稳定。鲫鱼价格波动比较大，新上市的那一阵子价格连续下滑，后来又几次涨跌，最近逐渐稳定，尤其是5-8两这个范围的鲫鱼价格止跌回稳，8两以上的大规格鲫鱼价格连续三周下滑，跌到了9.5元/斤，最近鲫鱼上市量呈现出不断增加的势头，未来价格还会下滑，但是考虑到今年盐城及周边地区整体养殖规模缩减，产量减少，鱼价再跌也不太可能跌到去年的水位。从最近养殖的情况来看，无论是混养塘还是精养塘，问题都不是很多，部分塘口有发病，没有塘口大面积发病的报告，总结起来今年盐城射阳地区鲫鱼病害的情况就是，没有爆发大面积发病，小范围发病从来没停过。
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