福建霞浦钦龙水产：海水“搬”进厂房，渔业转型升级 |
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2016-09-21 09:30:00 水产养殖网 出处：福建海洋云
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位于福建宁德市霞浦县三沙镇小皓湾的霞浦县钦龙水产养殖公司里，一个个呈八角形的养殖池依次排开，池中密密麻麻的鱼儿伴随着水流声正在欢快游动，一条条长得十分肥美。
可是，与传统养殖车间不同，这里没有常流水设施。没有新鲜干净的海水，如何进行海水鱼的养殖？
实际上，这个项目正是由我们福建省级农业产业化重点龙头企业——霞浦钦龙水产养殖公司投资建设的“全封闭式工厂化循环水养殖”，目前这个项目已被列入中央财政现代渔业项目。
目前，项目已经建成1.2万平方米的循环水养殖车间和130多个养殖池、10套循环水设备、2100吨级海水与淡水蓄水池，以及供水、电力、消防、环保、道路、绿化等配套设施；建有与共产化养殖配套的1万吨级冷库及名贵水产品加工生产线等。
现已投放龙胆石斑鱼、珍珠龙胆、斑石鲷、真鲷等半成品鱼及小鱼苗10万多尾。
下一步，公司还将启动与工厂化养殖配套的1万吨级冷库及名贵水产品加工生产线等项目扩建。
标准整洁的厂房设备
90%水循环利用，废水零排放
工厂化养殖实现了海水的可循环利用——安装封闭的循环水系统，90%的水循环利用，10%利用综合生态生物池处理，做到废水零排放。只要一次性从邻近海区运来海水，就可以养一年甚至若干年，就像把大海“搬进”厂房。
循环水养殖系统
养鱼先养水，决定鱼产量和品质的关键因素就是水质。工厂化循环水养殖系统就是通过水处理设备将养殖水净化处理后再循环利用，从而达到节约资源目的的养殖模式。
这种方式不具备传统养殖的流水设施，每个养鱼池之间互相形成了一个封闭的循环水系统，可随时根据需要将池内的水输送到水处理系统进行处理，再将处理后的水输回养殖池内。
改变粗放养殖，引领科技创新
近年来，随着水产养殖业的迅速发展，养殖废水的排放量大大增加，养殖病害频发，传统的养殖生产存在巨大的威胁，已成为渔业健康持续发展的最大制约因素。
而工厂化循环水养殖掀起了新一轮的水产养殖革命，恰好符合现代农业的要求。尽管相比传统渔业投资巨大，但此种方式对水温、水质、病害控制却更容易，成了公司在发展现代渔业方面一个大胆的尝试和试点。
实时监测显示水体各类指标
循环水养殖相当于人为给鱼儿还原了一个类似大海养殖的生态环境，所以鱼肉质鲜美，口感上乘。因为可以人为地控制环境，养殖产品的收获和上市不受季节和气候的影响，一年四季都可以供应，不少老道、精明的客商也被公司养殖的“好鱼”吸引而来。
传统渔业升级，带动脱贫致富
同时，公司还引进了国际先进的加工生产线和超低温冷链物流设备，研发了获得台湾专利和美国FDA认证的“抗冻蛋白鲜活冷冻技术”，推动了传统渔业的转型升级。另外，共产化养殖观光车间、产品展示厅、鲜活鱼体验馆等设施，打造了工厂化的旅游观光平台，推动渔业养殖、加工和旅游协调发展。
“公司+基地+养殖户”的合作模式，以“育苗投股”和“保底收购”等方式，还带动了周边200多户养殖户年均增收10多万元，并提供就业岗位300多个，实现企业发展和农户脱贫效益共享。
下一步，公司在进一步加大规模的基础上，完善现代渔业产业园区相关配套设施，加快推动后续项目投产。同时进一步提升质量，健全完善质量安全全程管理制度，海洋渔业部门也会加强技术指导，定期或不定期抽查，确保产品可追溯、质量有保障。
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