冷空气再袭，降温或将刺激淡水鱼市场升温 |
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2016-11-07 18:02:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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今天立冬，今年的冬天真正的开始啦，老天也十分准时，根据中央气象台的预报，这两天又一股冷空气将影响我国大部分地区，中东部地区将出现明显的大风降温天气，南方大部地区日平均气温累积下降8～10℃，其中，江南中南部、贵州中南部、云南东部、广西北部等地的部分地区降温幅度可达10～12℃，局地12℃以上；另外，吉林东部、辽宁东部的部分地区降温8～12℃。和上次的冷空气相比，这一次更显得来势汹汹。降温对于淡水鱼养殖户和消费市场意味着什么？意味着一年一度的淡水鱼销售高峰会越来越近了，在元旦之前，各地淡水鱼出塘量和市场销量都会呈现出慢慢增加的态势，元旦前后淡水鱼销售会达到一个小高峰，今年春节是元月底，估计在元旦和春节之间二十来天的时间里，淡水鱼供需市场会继续呈现出整体升温的态势。
和十月下旬相比，十一月上旬重庆淡水鱼市场整体变化不大，市场走势有一定的规律可循，周末两天里淡水鱼生意好一些，周末一过又显得稍微淡了一些，市场销量略降，部分品种价格有些下跌。从中国水产养殖网（微信号：weishuichan）跟踪的数据来看，最近三周重庆市场白鲢鱼价格整体走强，本周2-3斤白鲢鱼批发价涨到3元/斤，3斤以上白鲢鱼价格稳定在3元/斤；花鲢鱼价格不太稳定，十月中旬大花鲢价格比小花鲢还低，到了十月下旬，小花鲢跌价大花鲢涨价，到了十一月上旬，大小规格的花鲢同步跌价，2-3斤批发价是4.5元/斤，3斤以上批发价是5.3元/斤；十月下旬草鱼价格上涨，十一上旬价格下跌，其中小草鱼跌幅较大，1.5-2.5斤草鱼批发报价5.2元/斤，2.5斤以上草鱼仅报价5元/斤；这段时间无论是江苏白鲫鱼还是湖南的湘云鲫，走量不是很大，白鲫鱼价格下滑五毛钱报价8.5元/斤，湘云鲫鱼价格这半个月稳定在6.5-6.8元/斤。
武汉白沙洲水产市场淡水鱼走量继续增加，不同淡水鱼品种价格涨跌不同，白鲢鱼草鱼青鱼稳定，花鲢鱼涨价，鳊鱼鲫鱼跌价。具体来说，11月7日武汉白沙洲水产市场，2.5斤以下白鲢批发价是2.3元/斤，2.5-3斤白鲢批发价是2.4-2.5元/斤，3斤以上白鲢批发价是2.6元/斤，3斤以下花鲢批发价是4.8元/斤，3斤以上花鲢批发价是5.5元/斤，1.8-2.5斤草鱼批发价是4.8元/斤，2.5-4斤草鱼批发价是5元/斤，4斤以上草鱼批发价是5.3元/斤，1斤以上鳊鱼批发价是5.8元/斤，5两以上鲫鱼批发价是6.5元/斤，8两以上鲫鱼批发价是7元/斤，2斤左右青鱼批发价是5.3元/斤。 池塘养殖的草鱼和白鲢鱼依然是市场销量最大的两个品种，估计到了下个月十号以后鳊鱼鲫鱼的销量会增加，另外随着气温的下降，湖北大小湖泊水库的淡水鱼上市量也会增加，届时淡水鱼市场会进入真正的供需两旺阶段。往年到了冬至才是湖北人腌鱼腌肉的高峰期，届时大规格草鱼青鱼价格会明显升高，中间这个把月的时间仍将是中小规格卖的多。
湖南常德安乡一带淡水鱼流通商雷伟华反映近期走量还可以，不过并非所有水车老板都活跃起来，毕竟养殖户出鱼高峰还没有到来。从淡水鱼走向来看，安乡草鱼往北方走的比较多，花白鲢往四川重庆一带走的比较多。从具体鱼价来看，和十月下旬相比，草鱼白鲢花鲢价格稳定，鲤鱼鳊鱼青鱼湘云鲫鱼价格微跌，11月7日，1.5-2斤草鱼收购价是4.5元/斤，2-3斤草鱼收购价是4.5元/斤，3-5斤草鱼收购价是4.8元/斤，2.5斤白鲢收购价是1.9元/斤，3斤白鲢收购价是2.2元/斤，2.5斤花鲢收购价是4元/斤，3斤花鲢收购价是4.5元/斤，1斤以上鲤鱼收购价是3.5元/斤，9两以上鳊鱼收购价是4.2元/斤，8斤青鱼收购价是8元/斤，8两以上湘云鲫鱼5.2元/斤。
工人师傅在塘口捉鱼（雷伟华供图）
工人师傅在塘口捉鱼（雷伟华供图）
道路不错，拉鱼水车直达塘口（雷伟华供图）
最近江苏盐城射阳一带淡水鱼走量比十月下旬也多了一些，卖鱼的养殖户多了，除了鲤鱼价格微涨，别的淡水鱼价格均有不同程度的下滑，跌幅最大的还是白鲫鱼，草鱼鳊鱼花鲢白鲢价格只是微跌。具体鱼价来看，11月7日射阳地区收购价是3斤左右草鱼收购价是5元/斤，4斤以上草鱼收购价是5.2-5.3元/斤，1斤以上鳊鱼收购价是5.4-5.5元/斤，2斤左右鲤鱼收购价是4.1-4.2元/斤，3.5斤花鲢收购价是4.5-4.6元/斤，3.5斤白鲢收购价是2.2元/斤，6.5两白鲫鱼收购价是6.2元/斤，7-7.5两白鲫鱼收购价是6.5-6.6元/斤，8-8.5两白鲫鱼收购价是7.2-7.3元/斤，1斤以上黄金鲫鱼收购价是6.2-6.3元/斤。从最近出塘的情况来看，卖鱼最多的还是混养塘养殖户，在鲫鱼价格下跌的情况下，精养塘养殖户如果不是急于回笼资金是不会卖鱼的，尤其是现在很多精养户都是资金实力相对雄厚的大户，鱼价不好就慢慢等，年底价格不好就不卖，现在气温越来越低，存塘鱼的饲料消耗量也不多，到了十二月估计就基本停料了，成本方面也大大减少，等到开春喂一阵料再卖，有的大户会搏高价，一直能慢慢熬到夏天再卖鱼。
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