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在瑞安市水产技术推广站专业人员牵头及技术指导下，瑞安市南爿特种淡水苗种繁殖场引进首批银福鱼鱼苗5000尾，该场计划引进10万尾10公分鱼苗，总投资约80万元。银福鱼是国外高级淡水鱼，今年广东首次规模育苗成功，该项目是浙江地区首次规模养殖。
银福鱼（Jelwat）又称皇帝鱼、苏丹鱼，原产于东南亚岛屿，即婆罗洲（Borneo）和苏门答腊（Sumatra）的河流中，属鲤科鱼类，易饲养，养殖前景被看好。据了解，银福鱼虽然生长在水质差的土塘里，但是吃起来却没有一点土腥味。有品尝过银福鱼的人大都对这种鱼赞不绝口。其肉色雪白，肉质细嫩，味道清甜，鱼鳞松脆，滋补甘香。在马来西亚，银福鱼是身价很高的食用鱼，当地又称皇帝鱼。目前野生银福鱼在马来西亚每公斤的叫价逾400马币（800元人民币）。
该品种是淡水鱼中品质很高鱼，鱼质不逊于鳜鱼，其食性为杂食性，生长快， 5公分鱼苗５个月养殖平均可达1.5斤以上。该品种引进试养成功，将成为瑞安市乃至全省淡水养殖重要新品种，为今后淡水养殖业产业升级有重要意义。
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