4.0标杆首战告捷：六大核心理念技术，控住2017白对虾养殖病害 |
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2017-05-02 13:03:00 水产养殖网 出处：白对虾养殖产业联盟
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作者：白对虾养殖产业联盟会长 黄明安
2017，今年的白对虾比较难养！但我们的会员们还是能力排万难，冲破重重险关，取得了阶段性的养殖成功！现将情况汇报如下：
一. 2017白对虾养殖，华南地区最难应对的问题是什么？！大多虾农回答得最多的就是：气候反常，忽冷忽热，海南地区主要为早期投苗阶段气温过高，弧菌病害严重。
二. 白对虾养殖出现的主要病害情况有：
a、海南高位池养殖相当部分地区投苗15-20天便出现因弧菌超标，蜕壳感染引起耗底；
b、两广土泥池养殖主要病害为养不大，不断有耗底，养到70多天的虾仍有100-200支头，无论是正大还是SIS体系，今年所有品系的虾苗都逃不掉“养不大”的命运诅咒；
c、部分地区出现白斑病毒。总体上来看，今年投苗较早的虾塘排塘率在40%以上，相当部分虾农看着养不大的虾只能干脆早点排掉重新投苗。
三. 白对虾养殖产业联盟会员的养殖情况：
a、严格按照4.0标杆进行可控养殖用药的，70%以上基本上没有排塘的情况，少部分出现排塘的会员主要原因一是水源供应问题，二是养不大而排掉。
b、没有完全按照4.0杆杆用药规范进行管控养殖的会员养殖户出现的问题还是比较多：一是易出现倒藻；二是慢料，不增料；三是部分会员养到20多天出现耗底；土泥池的执行性较差，基本上就是养不死也养不大的情况较多，水色不稳易过浓过绿，或是失碳，整塘水白色泡沫多，还有一点就是纤毛虫病害。
四.部分会员养殖户没控住病害的原因分析：
一是培育藻相结构不好，在忽冷忽热的气候变化中没能有效稳住菌藻相，主要还是与执行4.0标杆的技术理念与方法有偏差。
二是稳水工作做不到位，没能做到定期和重复性使用稳水、调水方案。池塘养殖水体总体上还是处于结构失衡的状态、因而易出现倒藻，水色易落清、水体易变红变浊的情况也就在所难免；
三是控菌工作做得不全面，今年最明显的特征就是气候一回暖，气温升的较快，弧菌就会出现爆发性的增殖。而大多虾农还是采用消杀的方法进行处理。未能从源头上控住病害弧菌的爆发性繁殖。部分会员采用控菌的方法未能取得预期的效果，主要还是产品的应用方法和思路偏离了4.0标杆的用药标准要求。四是水质调控未能抓住重点，今年相当大的部分沿海养殖区硬底和总碱度严重偏低，广西大多60都不到，这也是造成水不稳，虾未能得到正常脱壳，生长缓慢的主要原因。五是乱改底，改底工作不到位，高位池塘一出现底滑，基本上就是慢料、耗底、排塘的情况，大多虾农用了很多底改增氧消杀剂不但没能有效解决，情况反而更加严重。主要还是思路与方法上的偏差问题。就土泥塘来说，因池底无法排污，大多虾农不知道，土泥池的改底主要还是用底改菌控住池塘病害菌的繁殖，同时缓慢分解有机污物转化为藻类生长所需的营养盐。而是采取消杀、增氧、氧化类底改把底泥活化，这样粘附固定于底泥的有害物质（如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、部分重金属等）及有机磷、氮等反而大量往水体释放，造成水体有害物质过多，水体富营养化，对虾反而出现中毒性慢料、白便等症状。
五.而严格按照4.0标杆进行养殖管控的会员养殖户为何能控住今年的病害，取得较好的养殖进展呢？主要还在于践行4.0标杆方案六大核心理念技术的应用：
一是严把肥水基础关，应对天气不稳定（主要是光照和水温变化），水色易过浓、易出现蓝藻和祼甲藻的情况：肥水育藻方案严格按照4.0标杆酵素菌发酵绿藻营养基肥+酵素菌发酵硅藻营养液肥+酵素菌营养液+有机碳源的肥水方案培起绿藻、硅藻共生的黄绿色水。基本上是肥一次，追肥一次，一步到位做好清塘消毒后有益菌藻相的重新构建工作，肥起黄绿水的好处：菌藻相逆抗性强，水色稳定性好，水体天然饵料丰富，水色不易过浓、不易倒藻，能有效抑控裸甲藻和蓝藻的生长。
二是调水稳水重点放在稳定有益、菌藻相两方面：一是定期及时补充有合理种类的益生菌群，以有效保持益生菌群的种群优势；二是着力保持黄绿水藻相的稳定力，主要是绿藻硅藻的种类和比例，水色合理的透明度等。有效方法为：
1、保持黄绿水色的稳定：坚定不移地用酵素菌营养液+有机碳源每5-7天泼洒一次，如有充足的水源加的池塘也可用4.0标杆的肥水方案浸泡24-48小时后经常少量多次泼洒，这样就可有效保持黄绿水色的一致性，控制标准为水色始终清新活爽、透明度始终保持在30-45公分，不易过浓，阴雨天也不出现大量倒藻，我们首先要考虑做到的就是如何保持养殖期40天内的一周前与一周后的水色状态基本上是一样的，这就是养水的重中之重和核心内容。
2、保持有益菌的种群优势：目的就是达到为藻类的持续生长提供不间断的营养盐来源，助力稳定藻相，抑菌病害菌，尤其是绿弧菌的繁殖及对虾对藻类的侵害作用。方法如下：a、补充基础益生菌：酵素菌营养液+复合芽孢杆菌，每7-10天打一次。b、打调水菌：投苗后第10天开始，每5-7天定期用乳酸粪球菌+超浓缩粉状光合菌分开同时泼洒以有效降粘去浊，增强水体的通透性，调理菌藻相处于平衡状态。c、打底改菌：投苗12-15天开始，每5-7天定期用底改菌+超浓缩粉状光合菌泼洒一次，以进行净底防高位出现池底滑，补充池底有益菌群，控住池底病害弧菌的繁殖生长及亚硝酸盐等有害物质的增多而导致的耗底，护菌养藻，稳定PH值。总结上就中要
三是解决对虾养不大问题：先不考虑是否是种苗差，是否带孢子虫等因素的影响，不定期泼洒矿物元素+无机营养钙剂重点补充水体的钙、镁、铁、锰元素及其它微量元素，以确保养殖水体八大离子结构平衡。起到稳水（有效提高水体的缓冲力）、稳定水色（有效稳定菌藻相）、促长（促进对虾的正常脱壳硬壳生长）作用。基本上是每5-7天泼洒一次，如出现对虾没有任何病症，只是慢料，脱壳不正常，长不大的情况，用矿物元素+中草药底泼连续打2-3次基本上可看到水色越来越清新活爽，对虾也开始出现脱壳、增料的情况，这样对虾养不大的情况就有希望得到有效解决。
四是从控制对虾自身的组织病变考虑，应用中草药提取天然活性物：多种植物酵素、多种活性氨基酸；多种植物多糖、黄酮类和甙类等植物活性提取物及多种矿物质和微量元素，主要应用于系统优化、调节白对虾赖以生存的水体环境的八大离子结构失衡；并能全面、直接调动对虾的免疫系统和各项生理机能以有效应对白对虾养殖的高密度应激、高温应激、毒性应激及病原生物应激性病害。把握住生命的脉动点，把对虾从死亡的边缘挣扎中拉回来。重点、有效保障对虾的正常转肝、防控出现肝肿大、肝萎缩等症，全面提高对虾的免疫应签系统，高能解毒、调水、稳水等。这是防控白便、偷死、中毒性慢料和弧菌症空肠空胃最关键的一步。
五是坚持用酵素菌营养液、诱食酵母多糖原粉及高效益生菌海清拌料内服。从补充能量，提高免疫力和抗应激力、排解肠道内毒素，补充、调节肠道有益菌群方面考虑着重提高、改善对虾的生存活力。
六是每10-12天定期用高活性、高浓缩乳酸粪球菌复配体泼洒一次，主控绿弧菌、链球菌、大肠杆菌和沙门氏菌繁殖，同时协助稳水效果。这是有效应对弧菌病的重要举措。
总结以上，白对虾养殖产业联盟4.0标杆可控用药管理规范的六大核心理念技术是从系统上、从根本上有效解决40天养殖期病害问题的主导性防控养护方案，从对白对虾自身免疫系统的调节、排毒解毒到对水体环境的综合系统性养护，体现了全新的技术应用理念。践行4.0标杆养殖管控方案，既是标准化的科学养护过程，也是确保实现成功养殖的根本保障；是养水护虾的基本思路；也是有效应对气候变化导致的各种病害的有效方法。是成功养虾遵循的基本原则，也是突破困境，找到有效解决问题的最终出路！实现4.0标杆养殖方案所达到的目标愿景，关键还在于一个“信”字和“践行”两个字。
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