水处理是养殖的根基，管理模式是养殖的关键 |
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2010-03-16 13:26:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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陈文勇——有什么新技术、新设备适合对虾养殖，是他最关注的事。
□文/图 撰稿人罗丹
陈文勇是地道的海南人，技术员出身的他从1999年开始在海南自己承包虾塘养虾，到如今，发展到4个养殖场，面积达800亩的规模，且养殖效益年年都不错，在海南小有名气。
水处理是养殖的根基
“现在的虾是越来越难养，主要还是水的问题。”陈文勇认为，传统的对虾养殖技术、操作并没有多少问题，也不存在技术上的退化，关键在于养殖过程中的水质已大大不如以前。“单个养殖户为什么虾养得好，主要还是他们在水处理上做得比较好，虾塘小，通过地下水就能解决问题，技术含量并不一定高。而大多数大的养殖场没有单独水源，多是从外海抽水，而养殖废水也是同样直接排放到海里，海水污染可想而知，养殖难度也更大”。如何解决养殖场的用水难题，陈文勇选择在养殖场安装循环水处理系统。“用循环水养虾，首先很环保，海南成为国际旅游岛后，也要考虑养殖用水污染问题。其次水在自己的养殖场循环，与外界的水源切断了联系，水质既得到保证，也能有效防控虾病。另外养殖场也打了几十口水井，有些水资源，不想浪费”。他安装的水循环处理系统主要由沉淀池、过滤池、砂滤池、紫外消毒设备、曝气池等组成。“循环水处理系统关键在于如何处理溶解在水体中的氨氮，我们主要采用化学方法，因为刚刚开始使用，效果暂时来说还不错”。对于养殖全程的药物使用情况，陈文勇表示主要使用一些调水剂、营养性的如维生素类药物以及水体消毒处理的漂白粉、碘类等，其他很少使用。对于微生物制剂，陈文勇并不太认同，“养殖后期虾塘有害菌比有益菌还多，说不定你放进去的东西，反而成了有害菌的营养。另外有些菌体的耗氧也很严重，使用时需要留心。”
管理模式是养殖的关键
如何确保大型养殖场每年都有效益而不亏钱？陈文勇的经验是建立一套行之有效的养殖管理模式，从清塘、消毒、肥水，到饲料投喂、养殖过程管理等。“每位技术员都有自己的一套养殖技术，十位技术员就有十套，如何选择？又有多少技术员能一口气管好几百亩的水面？如果没有自己的养殖模式，聘请技术员来做，风险太大。”陈文勇笑言，“我的技术员只要按照我们制定的模式来操作管理就可以，偏重于管理，不算纯粹的技术员。另外模式制定出来，能否做到位也很重要，关键还靠技术员的管理。”
作为几个养殖场的老板，陈文勇坦言他想得最多的是如何改善养殖条件，创造更多的养殖效益。“我的虾塘原来都是10亩一个，现在都是改成4个2亩的小塘，最大的也就4亩左右。一般2亩虾塘都配有4台增氧机。”陈介绍说，2亩的虾塘，一般放苗量约25万尾，一般产量可达5000斤左右。“去年我的虾塘都倒了地梁，搭起了冬棚。拆了冬棚，夏天我就盖黑网遮阳，可以一举两得。”原来儋州的夏天有段高温期，水温最高可达35度，日照时间长达12-13个小时，虾塘中的藻类极易繁殖到高峰期而死在池塘，对虾养殖成功率很低。
“我的重点放在冬天，冬棚养2造，夏天养1造。大家有虾卖时，我们没有，也避开了台风。”陈文勇介绍，他一般第一造冬棚于10月台风过后开始放苗，到11月盖冬棚，1月便可上市。收完虾后第二造冬棚开始放苗，于4月份上市。而夏天养殖的那造就慢慢来，并不着急。
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