江苏省南京市稻田综合种养技术要点 |
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2020-02-05 12:40:00 水产养殖网 出处：南京市水产科学研究所
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| 稻田综合种养是对稻田实施工程化改造，构建稻渔轮（共）作系统，通过规模开发、标准生产，实现“一水两用、一田双收”的生态循环农业发展模式。为规范和指导我市稻田综合种养产业发展，制定本技术要点。
一、田间工程
1、田块选择选择水源充足、水质优良、排灌方便的田块开展稻渔综合种养，单个田块面积以20-50亩为宜；小田块宜去除田埂后整理为大田块；鼓励利用“三低”（低产、低效、低洼）稻田开展稻渔综合种养。
2、采用稻渔轮作模式的，无需专门开挖环沟，只需要筑埂并加高加固即可。采用稻渔共作模式的，土方开挖沟占比严格控制在不超过稻田总面积10%的范围内，一般开挖“回”型环沟；除开沟部分外，其它部分不得开挖，田间开沟土方用于构筑圩埂，不得外运。改造后的田埂坡比为1:1.5，埂高出田面0.8-1.0m。环沟开挖过程预留宽4m以上的机耕路，确保农业机械化操作不受影响。
3、进排水系统建设 进水系统多为明渠，深50cm，底宽30-40cm，水泥护坡断面呈梯形，比降为1‰左右，或“U”型槽结构。进水口用节制闸（阀）控制，进水口为直径为20cm左右的PVC管，高于养殖最高水位20-30cm，管口套60目长型筛网。排水系统由排水沟和排水口组成，排水沟宽1.0-3.0m，沟底低于池20-30cm，排水口位于池底的最低处，与排水沟相通。排水管用管径为20cm以上的波纹管，机耕路下埋管道的，进、排水口设在稻田相对两角；机耕路下没有预留管道的，进排水口设置在环沟两端，确保进排水过程水体能够充分交换。
4、配套设施在稻田沿主干道一边留3.0-4.0m宽机耕作业便道，下部埋设涵管；根据养殖品种的不同建设相应的防逃、防敌害设施。有条件的应配套微孔增氧设施，按0.1-0.2kw/亩动力配备，微孔管分布在环沟中。
二、水稻栽培
1、品种选择。选择茎秆粗壮、分蘖性好、抗逆性强、食味突出的丰产多抗水稻品种。我市可选择宁粳8号、南粳3908、长农粳1号、苏香粳100、南粳5055等早（中）熟晚粳品种；遇到特殊年份水稻种植周期短的，可种植早熟杂交稻品种，并采取适当密植的方式减少分蘖，以缩短种植周期，确保粮食产量。
2、绿色插秧。5月中下旬育秧，6月上中旬移栽。根据当地生产条件，可采用毯苗机插方式。每亩栽插穴数1.2-1.5万穴。杂交籼（粳）稻每穴2苗，常规粳稻每穴3-4苗。移栽后2-3天，露田通气增氧，促进返青活棵、生根分蘖，循环往复2-3次，加快前期植株生长发育。
3、水位控制。根据水产动物和水稻生长特点调控水位，非稻谷栽培期完全根据水产品生长需求调节水位；6月插秧后，进入共作期，前期做到薄水返青、浅水分蘖、水位控制在5cm左右；够苗晒田，将田面水排干，进行晒烤，轻烤2次，每次3-5天。孕穗期水位控制在10cm左右；抽穗以后采用干湿交替管理，高温期间水位控制15-20cm；水稻收获前1周降至田面以下30cm，田干后即可收割水稻。
4、肥料使用。施肥以基肥为主，用100kg/亩-150kg/亩腐熟粪肥以及15-20kg/亩复合肥作为基肥，在稻田插秧前10天-15天进水泡田，进水后整田耙地，将基肥翻压在田泥中。种植过程尽量减少化肥使用，严禁使用氨水和碳酸氢铵等速效氮肥。
5、病虫害防治。遵循“生态控害、绿色防控”原则控制病虫害。以“诱草灭草”科学整地、生态控制大田草害；以物理、生物方法控制害虫，每20亩左右安装一盏杀虫灯、使用性诱剂及田埂边种植香根草防治螟虫等；推行种苗处理，减少大田用药，迁飞性害虫暴发或穗期病害流行时，采用对稻田中水产品种安全的药剂开展应急防控。注重保护天敌等有益生物，充分利用水产品种摄食习性控草防虫。
三、田间养鸭技术
1、田块选择和设施建设
选择绿色水稻示范种植基地。于5月上旬进行大田耕翻，耕翻前施用商品有机肥400 kg/亩，做为基肥，5月下旬移栽水稻。大田田埂边搭建鸭舍若干个，大田四周用网修建围栏。
2、水稻栽插
水稻种植选择优质稻米品种“南粳”系列或“宁粳”系列。5月初开始育秧，5月下旬秧苗移栽大田（机插），密度为30cm×14cm，基本苗5万-6万株/亩。株距相对面上生产较大，便于役鸭在稻田中的活动，同时避免役鸭活动过程中对水稻稻株产生伤害。
3、鸭苗放养
鸭苗选用“麻鸭”系列品种，该品种体型大、食量大、耐粗饲、适应性强、生长快、肉质好。在6月25日前后（水稻分蘖期），将10-15日龄已驯水成功的役用鸭放入稻田，按15-20只/亩的密度进行放养，每晚在鸭舍前适量投喂饲料，有专人看护，8月底（抽穗前）将鸭子赶出水稻田，后期鸭子可以在水塘喂养。
4、水稻中后期管理
稻田一直保持适当水层，绝不将浑水排出，水少时适当添进新水，保持水层高度，高温天气，适量增加田间灌水；在鸭子从田间撤出后，待水淀清，才渐渐排水或让水自然落干，采用“干干湿湿”的管水方法；收割前一周断水。在施足有机底肥后，穗肥施用各地农业技术部门推荐的有机无机复混肥。
5、病虫害防治
遵循“生态控害、绿色防控”原则控制病虫害。按照绿色生产标准，用生物农药“井冈霉素”、“苏云金杆菌”防治病害、虫害。
四、田间水产养殖技术
1、品种选择
选择适合稻田浅水环境、易形成规模化经营的名特优水产养殖品种开展综合种养，如小龙虾、中华鳖、黄鳝、泥鳅等，并合理设定水产养殖品种放养密度。
2、水草栽培
小龙虾等甲壳类水产品养殖过程，田间杂草不要清除，环沟需移栽水草。全田消毒3-5天后，移栽水草，环沟中种植伊乐藻、水花生等，水花生需要捆扎后用竹竿固定，不可让其落地生根，水草栽植面积控制40%-60%，大田中移栽伊乐藻，栽植面积控制20%左右。
3、充分利用稻田进行净化和水质调节
在晴好天气定期使用EM菌、芽孢杆菌等生物制剂调节水质；在连续阴雨天、气压较低的情况下，延长增氧时间，无增氧设施的泼洒增氧剂，增加水中溶氧。
4、饲养管理
正常天气情况下，日投饲量占存田水产品总量的2%-8%，根据天气、水温、水质和水产品摄食等情况灵活掌握投饵量；饵料以配合饲料为主，配合饲料应符合相关质量标准的要求；在虾、蟹脱壳期不得使用化肥和农药；严禁施用抗菌类鱼药及有机磷类、菊酯类等对水产品具有高毒性的农药。
5、病害防治
遵循“预防为主、防治结合”原则。放苗前15天用75-100kg/亩生石灰化水全田泼洒清除敌害生物；苗种放养前，用10-20mg/升高锰酸钾溶液或3%-5%食盐水溶液浸洗消毒10分钟；养殖期间定期用碘制剂、二氧化氯等高效低毒的消毒剂消毒水体；定期在饲料中添加大黄、维生素C、壳聚糖等免疫增强剂，提高水产品免疫力。
（来源：南京市水产科学研究所 陆健）
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