水产养殖贴士：海蜇养殖过程中的水质调控 |
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2010-06-07 14:25:00 水产养殖网 出处：当代水产
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腾氏传媒－－《当代水产》五月刊
文/ 辽宁省盘锦光合水产有限公司 席文秋 刘谞 邢勇 杨占全
海蜇的经济价值较高，既能上席供人食用，又可入药为人治病，是一类受到人们重视和喜食的“海味”。由于提前开捕、滥捕、损害幼蜇、海蜇渔场附着条件被破坏等导致海上海蜇资源衰退，自2002年以来海蜇养殖在我国的江苏、山东、河北、辽宁等地蓬勃开展起来，特别是在辽宁省的丹东、大连、盘锦等地区养殖效果比较好，一年能养殖2-3茬，亩产量达200-400kg。养殖成功的经验很多，本文仅从水质调控方面来谈谈海蜇养殖的经验。
放苗前的准备工作：养殖海蜇的池塘一般20亩以上，正常水位1m以上，环沟的地方水深1.5m以上，有条件的池塘晒底后用推土机清淤，没有条件的少量带水在淤泥多的地方用高浓度（100g/m3以上）漂白粉消毒，清除池底杂物。
海蜇养殖池塘一般在4月上旬进水，进水50-60cm后用30-40g/m3漂白粉全池消毒。过一周左右池水有效氯消失后开始投放贝类，盘锦一般放养杂色蛤、美洲帘蛤，大连、丹东地区一般放养杂色蛤、螠蛏，丹东地区混养牙鲆，大规格苗种一般在4月上中旬就开始投放，大连、盘锦地区混养日本车虾、草虾一般在5月份投苗。贝类一般37.5-100kg/亩（小规格），牙鲆300-500尾/亩（大规格），虾类1000-3000尾/亩。混养贝类、鱼虾等有利于调节水质，减少池底残饵，充分利用水体空间，达到立体生态混养目的。
放苗：盘锦地区放苗一般在5月初，大连、丹东能早几天，苗种一般为1cm左右，经暂养至5-10cm后再分到大池中养殖。暂养池塘的选择很关键，一般要求池水透明度达70cm以上，透明度低的池塘用低浓度漂白粉（3-5g/m3）全池泼洒，水质清澈，透明度达到要求后再放苗。暂养池中的海蜇苗长到10cm左右时就可以分到其它池塘养殖，这时候对水质的要求不那么高，但透明度低于40cm成活率也不高。
养成期的管理：海蜇养殖一般不投饵，盘锦和大连地区有给海蜇养殖池塘投喂乌虾糜、豆浆、鱼糜等，从实际效果来看，大部分都肥水了，少部分给池底的贝类和池中的虾类摄食了，极少的部分给碰巧游过的海蜇吃了。大连、丹东地区水质清澈，给鱼类或虾适当投饵，不仅能促进鱼虾生长，残饵和粪便等更能为浮游植物提供营养物质，促进浮游动物大量繁殖，为海蜇提供饵料。盘锦地区由于地处辽河口，海水中营养物质较为丰富，一般海水进到池中后透明度就在50cm以下，过量的投饵不仅使浮游植物大量繁殖，透明度降低，不利海蜇生长，有时甚至促使赤潮生物大量滋生，引发海蜇大批死亡。因此，这时候应该大量换水，少量的投喂乌虾糜、豆浆、鱼糜等，同时在池中使用微生态制剂调节水，保证水质清、活、嫩、爽。
第一茬海蜇在6月底7月初即能起捕出售，一般采用大网眼拉，起大留小，同时可以从暂养池捞大规格苗种放第二茬苗。养殖第二茬水质调控可要注意了，这段时间水温升高，外海频发赤潮，换水时注意不要把赤潮水引入池中。这段时间的水质管理要点是：海蜇起捕后适时大换水，没条件或潮水水质不好时，也得用低浓度漂白粉全池泼洒，池塘加深水位，换水时注意观察水情，微生态制剂使用适当加量，减少施用时间间隔。
第二茬海蜇一般在8月上旬即达到商品规格，盘锦地区8月下旬水温就开始降低，养殖的第三茬海蜇规格偏小，售价低，不少养殖户就不放第三茬苗，把第二茬成规格的海蜇起捕后继续养大留存的小规格海蜇。盘锦地区海蜇一般在8月中旬性成熟，池水交换量大容易刺激海蜇排精产卵，性成熟的海蜇排精产卵后开始萎缩死亡，严重的甚至满池大海蜇全死了，只剩一些小海蜇。这时候的管理要点就是：及时起捕，谨慎换水，换水时注意慢排慢灌，适当投饵，适当使用微生态制剂，起捕虾类时注意勤起网兜，及时清除误入网兜的海蜇。
水产养殖的重点和难点就在于水质的调控，总结辽宁沿海地区海蜇养殖的成功经验，以期能对其他地区的海蜇养殖工作有所裨益。
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