广东汕头南澳“海上牧场”水质优，鱼蚝肥美鲍苗壮！ |
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2021-09-21 11:06:00 水产养殖网 出处：汕头橄榄台
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| 金秋时节，鮀城大地上披上了丰收的彩装，带着幸福笑容的人们奔波于山间、田里、水上，开启了新一季的忙碌收获。橄榄甘、林檎甜、蟹黄肥、鱼儿壮等合成了丰收的味道，这不仅展示农民丰收成果，展现全面建成小康社会的伟大成就，更营造城乡共庆丰收、共庆中国共产党百年华诞的良好氛围。
今天我们带您一起走进粤东海上明珠南澳岛，捞鱼收蚝看鲍苗，记录南澳县特色农产品收获盛况，一起分享收获的喜悦。
近年来，南澳县大力推广水产绿色生态健康养殖技术，推广海区贝藻类养殖模式生态混养模式，合理布局水产养殖生产，保护水域生态环境。现有水产养殖面积约2.2万亩，助力渔民增收、渔业增效，确保了渔区的稳定。
南澳牡蛎
近年来牡蛎养殖生产成为南澳县渔业经济的一个新增长点。南澳养殖的牡蛎是太平洋牡蛎，这种牡蛎钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，肥美可口，有“海洋牛奶精品”美称。南澳海区营养盐充足，饵料生物种类多样，海水养殖区不受工农业、居民生活等方面的污染，潮流畅通，为南澳牡蛎养殖生产提供充足浮游生物和优良的海洋生态环境。
在南澳岛深澳海域，约1.87万亩牡蛎养殖“海上牧场”采用成片可降解的彩色透明浮球进行吊养。五颜六色的浮球方阵在阳光下熠熠生辉，远望如海上“彩虹带”，还成为了南澳县生态旅游的“网红打卡点”。
南澳海上网箱养鱼
南澳岛地处东、南海交汇处，寒暖流交融，潮流畅通，海域水质清纯无工业污染，海区水质肥沃，饵料生物丰富，浮游生物极为丰富，是网箱存养高值鱼类的理想区域，主要养殖品种有石斑鱼、金枪鱼、鲷鱼等特色鱼类。
目前南澳石斑鱼、金枪鱼、鲷鱼等高值鱼类养殖约5万亩，年产量约14万吨。这些鱼类肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，经济价值高，产品畅销越港澳大湾区。
南澳鲍鱼种苗
鲍鱼是海味珍品之首。培育鲍鱼苗是南澳水产苗种主打产业之一。南澳海域优质海水是鲍鱼种苗培育的关键保障，水质优良，有贝、藻、浮游生物等众多浮游生物，为鲍鱼的生长提供了丰富的饵料，南澳培育的鲍鱼苗成活率高，肉质甜美。
目前南澳县鲍鱼苗种场有31家，面积约300亩，年育苗超过3000万粒，南澳县已经成为东南沿海重要的鲍鱼种苗培育和对外供给基地。
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