光合细菌被认为是水产养殖中的万能精灵您真的了解吗？ |
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2022-02-11 13:24:00 水产养殖网 出处：水产研究社
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| 在自然界的淡水、海水中通常每毫升含有103～104个PSB菌，因其具有光合色素，包括细菌叶绿素和类胡萝卜素等；
而呈现淡粉红色，在光照条件下可进行不产氧的高效光合作用，是一类以消耗小分子有机物（有机酸、氨基酸类等）、氨态氮和硫化物等环境中的污染物而生长繁殖的微生物。
据测定光合细菌是营养成分很丰富的菌类之一，蛋白质含量高达65％，其氨基酸组成接近轮虫和枝角类蛋白；
光合细菌含有丰富的维生素，特别是动物幼体发育所必需的B族维生素，其B12、叶酸、生物素的含量相当高，是啤酒酵母和小球藻的20至60多倍；
此外还含有多种微量元素、促生长因子、促免疫因子和辅酶Q等生理活性物质，是一类高营养的微生态制剂。
增殖的光合细菌还是某些水生生物的饵料。
因此可以说光合细菌是一种高营养成分并具有很强保健功能的新型微生物类饲料添加剂。
同时，由于其具有较强净化污水功能；还是十分难得的优良水质改良剂。
光合细菌由于细胞内细菌叶绿素、胡萝卜素的组分不同，可分为红螺细菌、红硫细菌、绿硫细菌三大科。
光合细菌人工培养技术的研究，始于20世纪60年代的日本，我国起步在80年代末，目前已取得长足进展。
中科院微生物研究所、中科院研究生院实用技术研究所及部分省微生物研究所均取得一定研究成果。
李东风等就沼泽红假单胞菌P3．9菌株的主要培养条件进行了初步研究。
P3．9菌株在厌氧光照条件下能利用多种类型的有机碳原物质；
其细胞生长的最适pH值为6．5～8，最佳光照强度2 000～ 3 000 lx；
培养基中添加酵母膏能明显促进细胞生长。在适宜的培养条件下，菌液细胞数可达48亿个/mL。
饲料添加剂中光合细菌制剂的作用
光合细菌制剂属营养保健类饲料添加剂，其营养保健作用的发挥，主要有以下几个方面：
1．平衡消化系统微生态环境
正常情况下，水产动物肠道内大量有益菌群作为一个统一整体存在，彼此之间相互依存、相互制约、优势互补，既起着消化、营养的生理作用；
也能抑制病原菌等有害菌的侵入和繁殖，从而发挥其预防感染的保健作用。
当受到饲料更换、断奶、运输、疾病及抗菌药物长期大量使用等应激作用时，会引起消化道内这些有益菌群平衡的破坏而产生病态。
光合细菌制剂随饲料、饮水进入消化道后，在其内定居、繁殖，建立起有益的优势菌群，可使破坏了的微生态环境得以恢复。
2． 增加营养，帮助消化
光合细菌制剂可产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素分解酶、果胶酶、植酸酶等，和肠道固有的酶一起共同促进饲料的消化吸收，提高其利用率；
合成B族维生素、维生素K、类胡萝卜素、氨基酸、生物活性物质辅酶Q及某些未知促生长因子而参与物质代谢，促进水产养殖动物生长。
这不仅能起到很好的营养作用，且对预防矿物质、维生素、蛋白质代谢障碍等营养代谢病的发生，提高畜产品的产量和品质也极为重要。
3．抑制杂菌，保障健康
光合细菌在饲养动物肠道粘膜大量定居和增殖，使病原菌及有害菌无立足之地。
与此同时，光合细菌产生的抗病毒物质等，都对病原微生物有抑制作用。
也就是说，这些有益菌及其代谢不仅使病原菌难以在消化道立足，即使立足也难以繁衍生存，从而起到预防感染的保健作用。
实践证明，光合细菌制剂对大肠杆菌、沙门氏杆菌等多种病原微生物的感染均有很好的防治作用。
光合细菌制剂用于水产养殖具有多方面的综合效应，主要作用表现在以下几个方面：
1．形成优势菌群，抑制有害菌的繁殖；
2．吸收利用水体中氨氮等有害物质，改善养殖环境，随时降解养殖过程中产生的有机污染物，将其转化为CO2、无机盐等；
3．改善水生物机体代谢，强化其免疫系统，提高其免疫力；
4．促进水养生物消化道的吸收能力，同时光合细菌自身又能在水体形成生物团，增加基础饵料数量，达到促进养殖动物生长的目的。
概括起来，其在水产养殖上用途包括：
作为改善水环境的水质调节剂、控制病原微生物的有害杂菌抑制剂以及提高动物抵抗力增进健康的饵料添加剂等三大方面。
中科院研究生院应用技术研究所的主要操作要点是：在虾苗放养前3～4d投放1次光会细菌，以后每隔 7～10d天加施 1次，用量都为 75 kg/hm2。
为改善底质，可将光合细菌和沙土搅拌，撒于池底污物积累较多的池角、投饵区等处。
还可在配合饵料中添加适量的光合细菌，促进对虾生长。
使用光合细菌时应选择合适的菌种，目前水产养殖中使用的光合细菌主要为红螺菌和红硫菌。
前老蛋白含量丰富，饵料效果明显；后者能利用硫化氢、氨氮改善水质效果明显。
因此，最好使用复合菌。投放虾塘的光合细菌密度应在每毫升10亿个以上。
投放方法必须得当，用量要足，每次间隔使用期限还应根据换水情况而定。换水以后需补施，以确保光合细菌的浓度，否则效果会降低。
大量试验证明，采用光合细菌制剂用于对虾、白节虾育苗，可提高出苗量10％～15％每周 1次；
用于池水（共计3次），由病毒引起的虾病时间可推迟到15 d后发生；总体产量可增加40％。
常规使用剂量
（1）育苗用量：100～200 mg/L，间隔5～10d 1次。
（2）成鱼、虾、蟹池用量：首次10～20 mg/L，第2次用量减半，间隔 10～15 d用 1次。
（3）饲料添加量：苗种饲料5％、成鱼饵料3％，现拌现喂。
5．必须注意的问题
（1）为了避免光合细菌被杀灭，切记勿与消毒杀菌药剂同时使用；
如果必须使用杀菌药剂或治疗鱼病的药剂，需等使用药物水体消毒后至少一星期以后再进行使用光合细菌。
（2）光合细菌在23～29℃的范围内均能正常生长繁殖，当水温低于23℃时，它们的生长逐渐减缓，因此23℃以上时使用效果较好。
（3）拌入饵料后应于当天投喂完毕。
（4）光合细菌在水体中只有形成优势群落才能发挥最大作用，所以应灵活掌握使用的连续性与用量，使其保持应有的群体优势。
（5）若要同时施用不同的净水细菌应该注意细菌之间的共容性。
例如：硝化细菌和光合细菌并不适合同时放养在同一水池内，因为它们净化水质的过程互有抑制作用，可能会降低其净化效果。
另附实验：
1. 天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室
2. 中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室
3. 华南师范大学生命科学学院广东省水产健康安全养殖重点实验室广州市亚热带生物多样性与环境生物监测重点实验室广东普通高校生态与环境科学重点实验室
4. 中国热带农业科学院海南热带农业资源研究院
饲料添加光合细菌对红螯螯虾幼虾生长、消化酶活力与免疫力的影响
试验旨在研究饲料中添加光合细菌（PSB）制剂对红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）幼虾生长性能、肝胰腺消化酶和免疫相关酶活力的影响。将360尾红螯螯虾幼虾随机分为4组，每组3个重复，每个重复30尾。各试验分别在红螯螯虾饲料上喷涂不同比例（0%、1%、3%和5%）的光合细菌制剂，试验8周。结果显示，当PSB添加量为3%以上时，螯虾的增重率和特定生长率显著提高（P<0.05）。添加1%、3%、5%的PSB显著提高肝胰腺胰蛋白酶活力（P<0.05）。PSB添加量达到3%以上时，可显著提高肝胰腺的总抗氧化活力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和碱性磷酸酶（AKP）活力（P<0.05）。试验表明，饲料中添加PSB可促进红螯螯虾幼虾的生长，提高蛋白消化活力和抗氧化活力，其适宜添加量为3%。 |
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