小龙虾抢“鲜”登陆 身价不菲 |
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2022-03-01 15:23:00 水产养殖网 出处：水产养殖网综合
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| 乍暖还寒的初春，除了新鲜的春季蔬菜，小龙虾也悄然上市。记者走访发现，比往年提前半个月上市的小龙虾，虽然味美，但是开市价格有点高。
最近，在我市多家水产批发市场，已经有了小龙虾的身影。市民付先生开了一家饭店，自己不仅喜欢吃，而且还很会挑。
市民付先生:现在龙虾刚刚上市嘛，之前的老顾客现在也都知道龙虾上市了，（我们）到市场上进行一些采购，买回去之后，我们宿迁口味一般都是麻辣，还有十三香，还有蒜蓉，这三种口味。
据摊主介绍，今年龙虾在一周前就开始陆续上市，上市的时间比往年稍微早些，由于量少，所以现在的价格比较高。
水产品店老板叶君：它是按照规格（定价），二钱三钱四钱的28元每斤，四钱五钱六钱就是45元每斤，六钱以上的就是70元每斤。
据了解，目前小龙虾还处于尝鲜阶段，清明节前后小龙虾才会大量上市，市场上的小龙虾主要来自本地的中扬镇、仰化镇、陆集镇等地，还有一部分虾来自湖南、湖北一带。
水产品店老板叶君：清明节过后价格浮动就大了，大概像这种四五六钱的虾也在20块钱左右每斤，到清明节过后。
在宿城区中扬镇的一处小龙虾养殖基地，庄永周正带着自家的工人在塘口捕捞小龙虾，只见工人将之前放置的地笼缓缓拉起，一个个膘肥体壮的小龙虾就露出了水面。随后，工人将小龙虾倒在塑料筐内，检查小龙虾的长势。庄永周承包了一千亩的塘口，眼下小龙虾多数都还未出洞，所以只能在每天早晨捕捞少量来卖。
龙虾养殖基地负责人庄永周：现在一天能逮个几十斤，现在价格高，主要天气太冷了，如果天气热的话，马上一天都要逮几百斤几千斤都能，价格现在60元（一斤）左右。
据庄永周介绍，现在提前上市的小龙虾亩产在50斤，基本上都是去年虾苗长成的大个头龙虾。预计在“五一”前后产量会达到高峰，亩产量在200到300斤，届时，会有大批来拉虾的客商。
龙虾养殖基地负责人庄永周：有泗洪的，反正宿迁市的商贩，只要有商贩买不到，就买到这儿，再买到那儿，很多。每天都来很多来买虾的，只要你有虾就不够人拉的。
蒜泥小龙虾、十三香小龙虾、冰镇小龙虾、麻辣小龙虾，这画面光是想想就让人垂涎欲滴了，喜欢小龙虾的市民可以提上菜篮子，提前尝鲜。
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