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| 作者/ Neil Ramsden
编译/ 胡路怡
近期，日本丸红株式会社（Marubeni）与陆基RAS三文鱼养殖项目开发商Proximar Seafood签订为期十年的战略合作协议，丸红将成为Proximar独家销售合作伙伴，负责日本陆基三文鱼的市场营销。
Proximar开发的日本陆基养殖项目位于富士山附近，设计容量约6,000吨，孵化场预计将在2022年第三季度进入运营，养殖主体工程预计2023年完成建设，第一批成品鱼2024年中旬上市。项目投资者包括挪威Grieg家族和荷兰饲料生产商泰高公司（Nutreco）。
Proximar CEO Joachim Nielsen表示：“与丸红合作是我们合作战略的关键部分，让我们离向日本市场供应新鲜三文鱼又近了一步。我们现在在日本拥有一个销售和分销合作伙伴，他们具有卓越的市场洞察力和准入资质，降低风险并提高定价能力。与丸红的合作将为我们的营销提供重要资源，我们在产品吸引力方面有着相同的看法。”
丸红生鲜事业部总经理Kazunari Nakamura表示，日本作为水产品消费大国，自给率只有57%，确保供给稳定已成为重要的社会问题。“在这样的环境下，我们觉得在日本参与一个深受日本消费者喜爱的大西洋鲑的生产项目，具有重大的社会意义。我们将与 Proximar 一起继续迎接挑战，确保为日本消费者提供稳定的大西洋鲑鱼供应。”
日本市场每年对大西洋鲑的需求量大约6万吨。丸红作为Proximar的独家经销商，承诺将对日本市场稳定供应可持续食品做出新的贡献，同时减少对环境的影响。
2024年，Proximar计划收获2,500吨三文鱼（HOG），2027年进入全面生产阶段，目标产量5,300吨。
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