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近日，农业部农产品加工局发出通知，批准由安徽明光永言水产（集团）有限公司和合肥工业大学生物与食品工程学院共建“国家虾蟹加工技术研发分中心”。该中心主任由合肥工业大学生物与食品工程学院院长、博导姜绍通教授担任，明光永言水产集团公司董事长钱永言和合肥工业大学生物与食品工程学院陆剑锋博士担任副主任。
自2008年起，在省农委渔业局组织协调下，明光永言水产集团公司和合肥工业大学生物与食品工程学院长期开展产、学、研合作，三年来，连续获得多个省部级项目的支持，取得多项发明专利、技术标准和科技成果。2010年，在双方共同努力下，淡水鱼糜加工技术研发实现新突破，建立了全省第一条冷冻淡水鱼糜加工生产线，并实现了产业化发展。
“国家虾蟹加工技术研发分中心”是安徽省第一个国家级水产品加工技术研发中心。该中心的获批，对加快实施水产跨越工程，推进现代渔业发展必将产生积极的作用和深远的影响。
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