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广东省中山市已经成为全国最大的供港澳塘鱼基地。近期，笔者从中山供港澳塘鱼专业论坛上了解到，2010年中山供港澳塘鱼14074批，达23755吨，货值6166万美元。中山塘鱼供应量已占香港市场50%、澳门市场70%的份额，且质量稳定。
据中山检验检疫局统计，经过近几年的建设，中山现有供港澳塘鱼注册基地30个，中期场27个，养殖场环境优美，质量保证，制度健全，塘鱼安全质量稳步提高，五星级养殖场不断出现。近五年来，中山向港澳供应优质塘鱼超过12万吨，特别是中山独有的“东升脆肉鲩”、“瘦身塘鱼”更是享誉港澳。
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