广西北海召开重点出口水产品企业会议 开展风险分析 |
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2011-03-23 09:44:00 水产养殖网 出处：北海出入境检验检疫局
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3月16日下午，北海出入境检验检疫局召开出口水产品质量风险分析会议，保通、钦国、万景、西河、正五、北联、恒兴、洪恩、安邦、鸿成等10家进出口水产品生产企业的负责人及质量评管部门人员参加会议，北海局相关科室人员列席会议。
去年，北海辖区出口水产品6.25万吨，货值2.39亿美元，出口量和货值首次突破6万吨和2亿美元，创历史新高，尤其是罗非鱼产品，占出口水产品的93.6%，成为了北海最大宗的出口食品。尽管出口形势如日中天，但是，国外对产品质量的要求越来越高，对出口条件的限制也越来越严苛，企业产品的质量及生产管理仍然存在不少风险因素和薄弱环节。上个月，北海某出口水产品企业生产的罗非鱼产品，被欧盟检出CO含量不合格而遭通报。北海局召开此次会议，旨在针对产品质量的风险点和企业生产管理的难点，结合每个企业的具体情况，旨在帮扶企业开展质量及管理风险分析，提高风险管理水平，提升产品质量，支持企业扩大出口。
会上，10家企业负责人分别对本企业从养殖场到成品整个生产链进行了质量风险分析，指出了存在的问题，并就如何应对和化解风险开展了充分交流。梁山高局长总结发言，他首先介绍了前段时间走访企业的调研情况，然后就如何预防、评估及应对风险提出了几点要求：
一是高度重视食品安全，企业要切实担负起质量主体责任，树立大局意识、责任意识，依法生产，严格自律，诚信经营。坚持以质取胜战略，正确处理好当前与长远、局部与全局的关系。
二是建立风险分析工作机制，加强产品质量风险分析，提高风险管理水平，同行之间要经常进行风险交流，避免发生行业性质量安全问题。
三是加强生产全过程的管理，特别是溯源体系的管理，加强对源头的管理，加强对原料的控制，特别要加强对种苗、饲料、药品等投入品的使用管理，提高原料的质量安全水平，避免因原料问题产生风险。同时要加强对生产过程、包装、储存的管理，做到堆放规范，批次清楚，标识明确，确保源头可控制，过程可监控，问题可追溯，责任可追究。
四是加强对进口国法规和标准的收集与研究，落实对进口国法规和标准收集与研究的主管人员，严格按标准进行生产管理，确保产品符合进口国的标准要求。
五是加强检测技术研究，提高检测水平，该检测的项目，特别是重点项目必须检测，严格按标准进行检测，以科技作支撑，用数据说话。六是进一步完善人员管理体系，加大人员培训力度，留住骨干力量，靠人才和技术发展企业。
会后，企业负责人对北海局提供了互相学习、借鉴和交流的机会表示由衷的感谢，认为北海局召开企业风险分析会议是本着对企业负责任的态度所采取的创新举措，并表示将进一步完善风险管理机制，确保产品质量，促进产品出口，把企业做好做强。
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