糖干海参明令禁止 海参商家喜忧参半 |
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2011-04-01 11:35:00 水产养殖网 出处：宫品海参
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近些年来，过度掺加糖分等问题海参持续被曝光，不少品牌海参商家及各地海参协会一直在尽其所能，倡导一个干净健康的海参生产消费环境，并向国家相关部门反映相关问题。近日，记者从中国卫生部办公厅网站上获知相关函复。
卫生部等七部委联合发文禁止糖干海参
2011年3月，卫生部和信息化、农业、商务、工商、质检、食品药品监管等部门在函复《关于市场中“糖干海参”问题的情况反映》中指出生产经营干海参，应当执行《干海参》（SC/T3206-2009）标准，不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂，继2009年制定《干海参》标准之后，卫生部此举再次针对猖獗一时的糖干海参在理化指标上进行了限定，明令禁止向海参中添加糖分，对于廓清市场、防止经济欺诈，提升海参品质都具重大意义。
海参商家喜忧参半
此举一出，可谓几家欢喜几家愁。喜的是品牌海参，多少年来坚持信誉第一，品牌保证，坚决不会出售糖干海参；愁的是小商小贩，淡干海参的高昂成本和缺失的品牌支撑让他们难以为继。
品牌商家纷纷表示：我们早就盼着这一天了，我们本来就是严格按照这个标准来加工的，糖干海参有害健康，仅此一点就决定了他们迟早会退出市场的。随着媒体曝光力度的加大，品牌海参的生存环境也越来越好，像威海作为国内海参生产强市也孕育出很多像好当家、宫品海参、皇纯海参、双举海参等讲诚信口碑好的海参品牌。凭借高品质不掺假的威海刺参赢得了全国人民的信赖。
“像我们为了让消费者能有一个获取正确权威海参相关知识的渠道，专门组建团队，并拿出专项资金，成立宫品海参研究院网站，消费者可以24小时通过电话、在线客服等方式和我们经过严格培训的专业客服进行沟通，获取海参知识。”宫品海参负责人如是告诉记者。
糖干海参：“暗流涌动”
糖干海参是在活海参加工过程中人为添加糖分等物质，不仅可以增加海参重量，降低成本，而且用糖包裹过的海参品相黑亮，非常好看，很容易迷惑那些不明就里的消费者，但是糖干海参营养破坏非常严重，而且有糖尿病的患者吃了糖干海参以后不仅于事无补，反而还会加重病情，得不偿失。
作为海参消费大市北京市，不少市民就吃过糖干海参的苦头，朝阳区的李女士，老父亲有糖尿病，十多年了。
李女士：老人糖尿病比较严重，本来是听大夫的给家老人买些海参吃可以控制一下病情，结果买回来我一尝，味道不对，我奇怪海参是海里的东西，应该是咸的，这个却是又甜又咸的，后来问了大夫才知道买的是糖干海参，商家也太黑了，幸亏我先尝了尝，要是就这样让老人吃了，我都不敢往下想。
像李女士这样能辨别出糖干海参的市民还是幸运的，记者走访了同样是朝阳区的夏先生，却是完全不同的一番情景。
夏先生：糖干海参？不太了解，不知道干海参还有这么多讲究。
记者：那您平时吃海参吗？
夏先生：我们家人经常吃，尤其是我爱人，听人说海参可以美容，吃的就比较频。
记者：您一般都是在哪里买海参呢？
夏先生：我们小区后头有个威海海参专卖店，挺近的，我买了也有小半年了。我还是相信品牌海参的质量。
海参市场终将趋于规范化
一位不愿意透露姓名的业内人士告诉记者：现在海参市场需求激增，供给有限，活海参价格比去年同期有大幅上涨，淡干海参价格也是水涨船高，过分低于市场平均价格的海参质量或多或少都有猫腻。
宫品海参网购商城负责人说：“糖干海参的存在严重扰乱了干海参的市场秩序，以次充好、鱼目混杂的现象屡见不鲜，但是相信随着国家对海参行业相关法律法规的完善、各品牌厂家的齐心协力以及海参市场的逐步透明，糖干海参退出市场指日可待，海参市场也终将趋于规范化。”
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